4.2.3 合理营养与食品安全- 【易捷备课】2021-2022学年七年级生物下学期同步精品课件（人教版）

第三节 合理营养与食品安全 人教版七年级下册 第二章 人体的营养 新课导入 这些都是你的最爱吗？ 长期食用这些食品对身体会有怎样的影响呢？ 新课导入 举例说出什么是合理营养。 尝试设计一份营养合理的食谱。 关注食品安全。 学习目标 新课导入 探究任务一 合理营养 请同学们自学课本P32-34，找到下列问题的答案： 1.什么是合理饮食？ 2.一日三餐的合理能量比例是多少？ 3.根据平衡膳食宝塔，五类食物的内容及大致比例是怎样的？ 新课导入 探究任务一 合理营养 合作交流：图片所示做法是否正确，并说出科学道理。 营养丰富的早餐，可以让人精力充沛，将学习与工作的效率提高。 新课导入 探究任务一 合理营养 合作交流：图片所示做法是否正确，并说出科学道理。 长期挑食和偏食，会造成体内某种营养的缺乏或过剩，而不能保持身体健康。 新课导入 探究任务一 合理营养 合理营养：全面而平衡的营养。 全面：摄取的营养素种类要齐全。 平衡：摄取的各种营养素的量要合适。 新课导入 探究任务一 合理营养 如何做到合理营养？ 1.参照平衡膳食宝塔，每天均衡饮食，避免营养 不良或营养过剩 。 2.保证每日三餐，按时进餐。 3.早、中、晚三餐的能量分别占30%、40%、30%。 新课导入 探究任务一 合理营养 中国居民平衡膳食宝塔 谷物类 果蔬类 鱼、肉、蛋类 奶类、豆类 油脂类 维生素等 糖类 蛋白质 蛋白质 脂肪 新课导入 探究任务一 合理营养 中国居民膳食指南： 1.食物多样，谷类为主，粗细搭配； 2.多吃蔬菜水果和薯类； 3.每天吃奶类、大豆或其制品； 4.常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉； 5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食； 6.食不过量，天天运动，保持健康体重； 7.三餐分配要合理，零食要适当； 8.每天足量饮水，合理选择饮料； 9.如饮酒应限量； 10.吃新鲜卫生的食物。 新课导入 探究任务一 合理营养 为家长设计一份午餐食谱 目的要求：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理 营养的知识，关心长辈的饮食。 提 示： 1.设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适，不要求 计算其中能量的多少以及各类营养物质的量。 2.设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养