1.1 溶液的形成（课件）-【名课堂精选】2021-2022学年九年级化学同步备课（鲁教版五四制）

第一节 溶液的形成 学习目标 1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念,理解溶液的特征 2.了解悬浊液、乳浊液及其特征 3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值 4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化 一.溶解的过程 活动天地 1. 取一只烧杯，倒入50ml毫升水，用药匙将食盐撒入水中， 仔细观察现象。 2. 把少量泥土放入盛水的烧杯中,自制黄泥水,振荡后,静置， 观察现象. 3. 把植物油滴入盛水的烧杯中,制得油水混合物,振荡后静置， 观察现象. 提出问题： (1). 食盐撒落水中发生了什么变化？为什么？ (2). 如果把上述食盐水倒入瓶子里密封保存起来,放置一个月， 一 年，两年……你猜测食盐会不会从水中分离出来? (3).烧杯中食盐水的上部、中部、下部，任一处,是否一样咸? (4). 泥土和植物油发生了什么变化?烧杯中上下左右,任意一处, 是否一样? 对比三组实验你有什么发现? 均一、稳定 泥土下沉 植物油上浮 分子或 离子 泥土小颗粒 植物油小液滴 是溶液 不是溶液 是悬浊液 不是溶液 是乳浊液 （许多分子集合） （许多分子集合） 不均一、不稳定 不均一 、不稳定 都是混合物 食盐水 黄泥水 油水混合物 分散在水里的粒子 宏观特征 结论 共同点 问题1：溶液为什么是均一、稳定的混合物？ 食盐溶于水时,在水分子的作用下,组成氯化钠的氯离子和钠离子向水中扩散,离子很小,(一般小于10-9m)在水中跟水分子一起不停的运动,均匀的分散到水中, 形成均一的、稳定的食盐溶液。 问题2：为什么黄泥水和油水混合物是不稳定的呢？ 因为泥土颗粒和植物油的小液滴是有大量分子构成的, 粒径一般大于10-6 m, 在重力和浮力的作用下发生上浮或下沉。 溶液定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物就是溶液。 溶液组成： 起溶解作用的物质叫做溶剂； 被溶解的物质叫溶质。 溶液特征：（1）均一性 （2）稳定性 （3）混合物 实 验 探 究 物质溶解时溶液温度的变化 实验用品:小烧杯2只、温度计、玻璃棒、药匙 氢氧化钠，硝酸铵 实验步骤： 1.测量烧杯中水的温度。 2.在烧杯中加入氢氧化钠或硝酸铵用玻璃棒搅拌。 3.测量氢氧化钠溶液或硝酸铵溶液的温度。 温度升高 温度降低 物质溶解时溶液温度的变化 在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。  溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。      氢氧化钠 NaOH 硝酸铵 NH4NO3 温度变化 1.向一支试管中加入少量的水，然后再加入两滴食用油，用力振荡，观察现象。静置一段时间，再观察现象。 2.在另一支试管中先加1/3体积的汽油，重复上述操作，观察现象。 3.向步骤1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察现象。 活动天地 食用油 食用油 洗洁精 二.乳化现象 乳化现象 滴加洗洁精 振 荡 静 置 液体分层 振 荡 静 置 像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。 食用油有没有溶解在水中? 洗发液是怎样去污的？ 洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。 多识一点 不饱和溶液 一定温度、一定量的水 加KNO3 搅拌 部分溶解 继续加KNO3 饱和溶液 还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。 三.饱和溶液与不饱和溶液 饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做该溶质的饱和溶液。 实验探究 探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法 部分固体未溶解 加热后，固体消失 冷却后，又出现部分 固体 溶液中固体消失 实验操作 实验现象 1.在盛有10mL水的小烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌。观察现象 2.取1中少量上层清液于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡。然后将该试管加热，观察现象。 冷却后观察，又有什么现象？ 3.在步骤1中的小烧杯中再加