第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质（课时作业）-2021-2022学年新教材高中生物必修1 分子与细胞【导与练】高中同步全程学习（人教版）

第3节　细胞中的糖类和脂质 选题测控导航表 知识点 题号 1.细胞中的糖类 4,5,8,11,14 2.细胞中的脂质 1,2,7,10,13,15 3.综合考查 3,6,9,12 1.下列关于脂质的叙述,错误的是(　B　) A.脂质包括脂肪、磷脂和固醇 B.脂质都是良好的储能物质 C.脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油反应形成 D.维生素D能促进钙和磷的吸收 解析:脂质包括脂肪、磷脂、固醇等;脂肪是细胞内良好的储能物质;脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油反应形成;维生素D能有效促进钙和磷的吸收。 2.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是(　C　) A.糖原 B.胆固醇 C.脂肪 D.蛋白质 解析:糖原主要分布在肝脏和肌肉内;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输;脂肪是细胞内良好的储能物质,储存在皮下;蛋白质是生命活动的主要承担者,主要功能不是储存能量。 3.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,相关叙述错误的是(　B　) A.脂质存在于所有细胞中 B.蔗糖和乳糖的元素组成不完全相同 C.磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等分子构成 D.糖类中的淀粉和糖原都是细胞中的储能物质 解析:磷脂属于脂质,它是构成细胞膜的主要成分,所有细胞都有细胞膜,因而都有脂质;蔗糖和乳糖的元素组成都是C、H、O;磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等分子构成;糖类中的淀粉和糖原都可以水解为细胞生命活动供能,是细胞中的储能物质。 4.细胞中的糖类可分为单糖、二糖和多糖,下列关于细胞中糖类的描述,错误的是(　B　) A.单糖不能被水解 B.蔗糖、麦芽糖、半乳糖都属于二糖 C.生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在 D.构成糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖 解析:单糖不能被水解;蔗糖、麦芽糖属于二糖,半乳糖属于单糖;生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在;构成糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖。 5.下列关于糖类化合物的叙述,不正确的是(　C　) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,元素组成相同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可以与斐林试剂反应产生砖红色沉淀 D.淀粉的初步水解产物是麦芽糖,彻底水解产物是葡萄糖 解析:葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,并且元素组成均为C、H、O;淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖;蔗糖不属于还原糖,因此不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀;淀粉的初步水解产物是麦芽糖,彻底水解产物是葡萄糖。 6.油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测,结果正确的是(　C　) 选项 取样时间 检测试剂 检测结果 A 第10天 斐林试剂 不显色 B 第20天 双缩脲试剂 不显色 C 第30天 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 D 第40天 碘液 蓝色 解析:第10天有可溶性糖,其中含有还原糖,故加入斐林试剂,水浴加热后可能出现砖红色沉淀;种子中一定有蛋白质,加入双缩脲试剂后会出现紫色反应;第30天种子中有脂肪,与苏丹Ⅲ染液发生反应,呈现橘黄色;第40天种子中无淀粉,加入碘液后不会呈现蓝色。 7.“地沟油”的主要成分是脂肪,但还含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是(　C　) A.“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、N B.“地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质 C.“地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色 D.“地沟油”的主要成分和磷脂、固醇通常易溶于脂溶性有机溶剂,且分子结构差异不大 解析:由“地沟油”的主要成分是脂肪可知,“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O;生物体内的主要能源物质是糖类;“地沟油”的主要成分是脂肪,脂肪遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色,需在显微镜下观察;“地沟油”的主要成分是脂肪,脂肪和磷脂、固醇通常易溶于脂溶性有机溶剂,且分子结构差异很大。 8.科学家将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”,关于纤维素的叙述正确的是(　A　) A.纤维素是构成所有植物细胞壁的主要成分 B.构成纤维素的基本单位是葡萄糖和果糖 C.植物细胞和动物细胞都含有纤维素 D.纤维素与淀粉同为植物细胞中的储能物质 解析:纤维素是构成所有植物细胞壁的主要成分;构成纤维素的基本单位是葡萄糖;植物细胞含有纤维素,动物细胞不含纤维素;淀粉是植物细胞中的储能物质,纤维素是植物细胞壁的成分,不是细胞中的储能物质。 9.如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图,分析细胞内各有机物的组成及功能,回答下列问题。 (1)A是指　　 　　,由两分子单糖组成;D在植物细胞内包括　　　　 、麦芽糖,其中属于还原糖的是　 　　,可以用　　 　　试剂检