1.2.2 食物在胃肠内的消化-【精准备课】2021-2022学年七年级生物下册同步教学优质课件（冀少版）

第二节食物的消化 二、食物在胃肠内的消化 消化道 一、消化系统 消化腺 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ 消化系统的组成—消化道 阅读课本图1-6，指出序号所代表的消化道名称。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化系统的组成—消化道 结构特点 消化功能 口腔 食道 胃 小肠 大肠 形成粪便 最长且长有绒毛 有牙齿的咀嚼舌的搅拌 口腔到胃的通道 最膨大部分 消化系统的组成—消化道 ② ③ ④ ⑤ ① 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化系统的组成—消化腺 阅读课本图1-6，指出序号所代表的消化腺名称。 最大的消化腺 最重要的消化腺 消化系统的组成—消化腺 每种消化腺分泌什么消化液？ 每种消化液中含什么消化酶？ 每种消化酶在消化道哪个器官发挥作用？ 胃腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 消化道 消化腺 唾液 唾液淀粉酶 胃腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肠腺 消化道 消化腺 唾液 胃液 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 胃腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 肠腺 消化道 消化腺 唾液 胃液 肠液 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多种消化酶 淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、多肽酶、脂肪酶 胃腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化道 消化腺 胆汁 唾液 胃液 肠液 胰液 唾液淀粉酶 （不含消化酶） 胃蛋白酶 多种消化酶 多种消化酶 淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、多肽酶、脂肪酶 口腔 胃 小肠 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 消化道 消化腺 胆汁 唾液 胃液 肠液 胰液 唾液淀粉酶 （不含消化酶） 胃蛋白酶 多种消化酶 多种消化酶 淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、多肽酶、脂肪酶 唾液 胃液 胆汁、胰液、 肠液 小肠中含有多种消化液 小肠中含有肠液、胰液、胆汁 胆汁作用（胆汁中无消化食物的酶） 水+植物油 水+植物油+胆汁 乳化作用 肠液胰液含有的消化酶 淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、肽酶、脂肪酶等消化糖类、蛋白质、脂肪的多种消化酶 1 2 3 消化 系统 三大营养物质的消化过程 淀粉 蛋白质 脂肪 营养物质的消化过程—淀粉 淀粉 无消化 化学：葡萄糖 无消化 粪便排出 化学：淀粉 麦芽糖 胃 化学：无 无消化 食物残渣 咽 食道 淀 粉 口 腔 胃 小 肠 大 肠 肛 门 → 营养物质的消化过程—蛋白质 淀粉 无消化 化学：氨基酸 无消化 粪便排出 化学：无 胃 化学：蛋白质 多肽 无消化 食物残渣 咽 食道 蛋白质 口 腔 胃 小 肠 大 肠 肛 门 → 营养物质的消化过程—脂肪 淀粉 无消化 粪便排出 胃 咽 食道 脂 肪 口 腔 胃 小 肠 大 肠 肛 门 化学：甘油+脂肪酸 化学：无 无消化 化学：无 无消化 食物残渣 归纳总结 小肠是最主要的 消化器官 蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 淀粉初步消化 蛋白质、淀粉和脂肪彻底消化 身边事 1、对于患有肝炎的病人，应该建议少吃哪类食物呢？为什么呢？ 脂肪含量高的食物 胆汁的分泌会受影响，影响脂肪的消化 身边事 2、你们知道为什么我们形成了一日三餐的饮食习惯？ 各种营养物质在胃里的停留时间不同，我们吃的是混合性食物，停留4-5h。 身边事 3、为什么暴饮暴食容易不消化，甚至引起胃炎？ 胃的容量有限，暴饮暴食，食物不能与胃液充分混合。 身边事 实际用 生活中我们应该如何保护自己的肠胃呢？ 定时定量吃饭 少吃油炸食品 荤素搭配合理膳食 不暴饮暴食 ..... ..... ..... 饭后不做剧烈运动 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多种消化酶 多种消化酶 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 多肽 氨基酸 脂肪 脂肪微滴 甘油、 脂肪酸 淀粉 麦芽糖 蛋白质 多肽 三大营养物质的消化 知识梳理 当堂检测 1、人体初步消化蛋白质的场所是（ ） A、肝脏 B、小肠 C、胃 D、口腔 2、胆汁是由下列哪种器官分泌的（ ） A、肝脏 B、胆囊 C、胃 D、小肠 3、食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（ ） A、淀粉-蛋白质-脂肪 B、淀粉-脂肪-蛋白质 C、脂