1.1 走进化学科学-高一化学同步精品课堂（鲁科版2019必修第一册）

开学第一课 1 到一年开学季，转一段台湾作家龙应台对儿子说的几句话： “孩子，我要求你读书用功，不是因为我要你跟别人比成绩，而是因为，我希望你将来会拥有选择的权利，选择有意义、有时间的工作，而不是被迫谋生。当你的工作在你心中有意义，你就有成就感。当你的工作给你时间，不剥夺你的生活，你就有尊严。” 第1章 认识化学科学 第1节 走进化学科学 二、化学科学的主要特征 三、化学科学的探索空间 一、化学科学的形成和发展 执教人：许姝红 一、化学科学的形成和发展 古代化学 (陶瓷、冶金、火药、造纸等） 近代化学 (原子—分子学说) 现代化学 (物质结构理论) 化学的形成和发展 1.古代化学阶段 火的使用 燃烧是人类最早利 I 用的化学反应之一。 火的发现和利用改善 了人类的生存条件，加快 了人类历史的进程。 I 26 我国古代的化学成就 27 炼丹术与炼金术 炼丹术和炼金术一定程度上促进了化学的发展 28 2.近代化学的发展 英国化学家、 物理学家波义耳 1661年提出化学元 素的概念，标志着 近代化学的诞生。 法国化学家拉瓦锡 1774年建立燃烧现 象的氧化学说，使 近代化学取得了革 命性的进展。 俄国化学家门捷列夫 1869年发现元素周期律， 把化学元素及其化合物纳 入一个统一的理论体系。 阿伏加德罗毕生致力于原子 -分子学说的研究。1811年 首先引入了 “分子”概念， 并把它与原子概念相区别， 提出阿伏加德罗定律。 英国化学物理学家道尔顿 1803年提出原子学说，为近 代化学奠定了坚实的基础 29 3.现代化学的发展 现代化学以物质结构理论为依据，人们不仅能利用 化学反应，还能控制化学反应， 甚至能操纵原子。 RI3-7，对孑构Mt的，字 在铁的表面移动铁原子"写” 、 鼠的渡; 制 5 "弛 的苯分/的图像 二、化学科学的主要特征 什么是化学? What is Chemistry? 中国科学院院士陆熙炎先生的回答十分巧妙、 创意独特而令人印象深刻： Chemistry = Chem + is + try —that is, Chemistry is try! 化学即尝试! 化学研究的是什么? 化学是在分子、 原子层次上研究物质 的组成、结构、性质 与变化规律的科学。 20 2015年10月，屠呦呦获得诺贝 尔生理学或医学奖，理由是她发 现了青蒿素，这种药品可以有效 降低疟疾患者的死亡率。她成为 首获科学类诺贝尔奖的中国人。 Artemisia annua 21 Artemisinin 化学研究的内容一以青蒿素为例 青蒿素一中医药给世界的一份礼物 葛洪（公元284〜364年） 东晋道教学者、著名医药学家 "青蒿一握，以水二升渍，绞取 计，尽服之。” --葛洪《肘后备急方》 22 Chem is try--青蒿素提取 传统加热提取方式，破坏了青蒿的活性成分， 有必要在较低温度提取以保存其抗疟性。 改变提取方式后，得到大幅度提升的抗疟效果! ♦青蒿素的结构是什 么样的？ ♦为什么在高温下会 丧失活性？ 23 结构测定——为什么可以抗疟 易溶于有机溶剂，难溶于水 具有特殊的过氧基团 IEI 对热不稳定，易受湿、热和还原 性物质的影响而分解 具体药理作用 第一步是活化，青蒿素被疟原虫体 内的铁催化，其结构中的过氧桥裂 解，产生自由基； 第二步是烷基化，第一步所产生的 自由基与疟原虫蛋白发生络合，形 成共价键，使疟原虫蛋白失去功能 死亡。 24 青蒿素研究的新发展 OOH CH, CH) 双 存葛琥斯 NaBH4 H3C ①・ /青蒿素的提取工艺的改进 /化学全合成和半合成的探索 /稳定高效的衍生物的合成 /青蒿素的临床新用途 25 为什么要学化学一用! 12 inn 住 健康 航天 新能源 衣 人工智 食 合成氨的化工技术,解决了人类面临的饥饿问题。 为什么要学化学一用! 利用化学合成新药物，以抑制细菌和病毒，保障人体健康； 加速动脉硬化 心 脑 心梗卒中尿毒症 酸性体质 不懂化学的后果一酸碱体质骗局 罗伯特■杨(Robert Young) 16 真的是这样的吗? ia 高血粘度 高血脂 高血压 肥胖 高血糖 高脂肪肝♦肝硬化 高尿酸痛风 不懂化学的后果一酸碱体质骗局 美国圣地亚哥法庭不久前做出判决, “酸碱体质理论”创始人罗伯特杨被罚 赔偿一名癌症患者1.05亿美元（约7亿 人民币）。这位养生大师当庭认罪，表示自己的“酸碱体质理论”纯属骗局。 17 我们现在约定俗成的人体的PH值是以血液PH值为指标的，且恒定在7.35～7