1.2 微生物的培养技术及应用（导学案第1课时）-【新教材】2021-2022学年高二生物下学期同步备课（人教版2019选择性必修3）

第一章　第2.1节　微生物的培养技术及应用 新课程标准 学习目标 1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提 2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术 3.设计制备马铃薯固体培养基的实验步骤，并尝试运用平板划线法进行纯化酵母菌 1.说明培养基的概念、种类及营养成分的种类和作用。（生命观念） 2.通过学习消毒和灭菌的方法，认识二者的异同，认同灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提，保持无菌物品与无菌区域不被其他微生物污染。（科学思维） 3.运用微生物纯培养原理和无菌技术，通过平板划线法接种并分离得到酵母菌单菌落，对实验结果进行分析与评价。（科学探究、科学思维） 课前案 一、培养基的配制 1．培养基 人们按照微生物对_______的不同需求，配制出供其_________的营养基质。 2．培养基的种类 ①按物理状态可分为液体培养基和 。 ②按功能可分为选择培养基和鉴别培养基。 3．培养基的营养组成 各种培养基一般都含有 、 、 和无机盐等营养物质，此外还需要满足微生物生长对 、特殊营养物质以及 的需求。 二、无菌技术 1．获得纯净的微生物培养物的关键：防止__________。 2．消毒和灭菌 消毒 灭菌 概念 使用较为 的物理、化学或生物等方法杀死物体 或内部一部分微生物 使用 的理化方法杀死物体内外 的微生物，包括____ 常用方法 __ _消毒法、巴氏消毒法、__ _消毒法、紫外线消毒法 ____灭菌、干热灭菌、____灭菌 适用对象 操作空间、双手等 接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等 3.具体操作 (1)对实验操作的 、操作者的衣着和手进行清洁和 。 (2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行 。 (3)实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与 接触。 (4)为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在 并 在 附近进行。 三、微生物的纯培养 1．纯培养：在微生物学中，将接种