第1课 从食物采集到食物生产 课件-2021-2022学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

第1课 从食物采集到食物生产 【课程标准】知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响； 一、人类早期的生产与生活 1、农业产生之前：采集渔猎 （1）生产工具：木、骨和石等材料制成 鹿角铲（距今约1.4万年） 石球（距今约12万年） 尖状器（距今约7万年） 2 一、人类早期的生产与生活 1、农业产生之前：采集渔猎 （2）生活方式：用火取暖、烧烤食物 1930年法国地质学家德日进曾将周口店第一地点的“有色骨骼和鹿角”带到巴黎博物馆，请该馆矿物研究室的人员对标本进行了化学分析，结果表明，这些骨、角标本上的黑色物质并非有色金属的污染，而是燃烧的结果。 ——中国国家博物馆官网 3 一、人类早期的生产与生活 1、农业产生之前：采集渔猎 （3）组织形式：女性在生产生活中占主导；群居。 塔西里·那杰岩画 在撒哈拉沙漠岩石上的石器时代绘画，出土于阿尔及利亚，描绘了妇女采集野生谷物的场景。 4 一、人类早期的生产与生活 2、原始农业出现 （1）时间：大约1万年前 长期采集植物籽实、根茎的活动，促使人们了解植物的生产规律，为适时收获作好准备。正是在这种对植物生长规律逐步深入的认识中，人们开始掌握栽培植物的技术。 ——白寿彝总主编、苏秉琦主编《中国通史》第2卷 5 一、人类早期的生产与生活 2、原始农业出现 （2）三大起源中心及成就 地区 农耕 畜牧业 西亚 东亚 中美洲 小麦、大麦 绵羊、山羊 粟、水稻 猪、狗 玉米、甘薯 骆马 6 【探究】下面两段材料对远古人类生活和农业起源的描述有何不同？结合相关史实，谈谈你对这一问题的看法。 材料一：古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥墝高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。 ——《淮南子·修务训》 材料二：古之人民，皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。 ——班固《白虎通义·号》 材料一 材料二 食物来源 采食树木果实和昆虫作为食物 以禽兽的肉作为食物 农业起源 以果实和昆虫为食易产生疾病或中毒，于是发明农业 人口增长，禽兽不足，于是发明农业 远古人类靠采集渔猎为生，食物来源有植物、动物