4《中国美食》（教案）-2021-2022学年语文二年级下册

《中国美食》 教学设计 《中国美食》教学设计 教学目标: 1.会认本课要求会认的“菠、煎、腐”等16个生字。 2.朗读课文,结合生活实际和相关图片理解词语。 重点难点: 重点:掌握字音,熟读词语。 难点:图文结合,理解词语。 教学过程: 一、情境导入,揭示课题。 小猫餐厅刚刚开业,要求我们2.4班的孩子们前去,并希望从你们中挑选技艺高超的厨师,猫店长设置了三个关卡来完成厨师的挑选。 二、目标定向 出示学习目标:(说首先我们要完成一下学习目标才有资格参选) 1.会认本课要求会认的16个生字。 2.朗读课文,结合生活实际和相关图片理解词语。 三、学生先学 让我们走进餐厅先去看看有哪些美食吧?(图片识字,理解词义) 1、PPT出示 “凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇” A.请你借助图片猜一猜红色字怎么读?你是怎么猜到的?(说一说识字方法) B.小老师领读、抽生读、齐读 C.请小孩子们仔细观察一下红色字体,你有没有发现什么规律呢?(师生共同总结出带草字头的字和植物有关) 2.仅仅这些菜开餐厅肯定不够,我们看看还有哪些? A.出示菜名和图片,请读准字音,并找到对应的图片。 B.随文讲解多音字“炸”,炸开、炸鸡。 3.现在“中国美食”餐厅所有的菜都在这里了,厨师招聘的第一关就是要求能准确读出菜名?谁敢挑战? A.学生读准确所有菜名,完成识字环节。 四、合作讨论 1.看来读准菜名都难不倒大家,猫店长给大家设置了第二关,请从这些菜。名中找到烹饪(制作)的方法. A.学生在书上找到到“烤、煎、炸、煮、蒸、红烧、爆、炒、炖”这几个制作方法,并圈起来。 B.学生介绍制作方法,教师补充。 C.请孩子们根据字形给生字分类。 D.发现规律,火字旁和四点底的字都和“火”有关。 2.第二关我们已经闯过了,最难的一关也是最后一关来了,菜都有了,但是缺了一样最重要的东西菜谱。猫店长决定让你们来帮他制作。要求:按照你喜欢的分类方法分类,并说明理由。(小组讨论后小组展示) 五、重点点拨 刚刚有一组 分类中出现了“红烧肉、小鸡炖蘑菇、水煮鱼、葱爆羊肉......”这些菜中都有“肉”,1.播放视频,通过字理识字学习“肉”字。 2.看“肉”字,字理视频。 3.在书上描红“肉”字,教师巡视指导。 4.请学生到黑板田字格写,师生共同点评。 六、反馈总结 同学们,我们中华民族美食文化博大精深,源远流长。我国从南到北,美食文化不同烹调方法也不一样。 1.图片欣赏全国的美食,并举例。 7. 作业布置 周末尝试选取一种烹饪方法制作一道菜。 $