第1课 从食物采集到食物生产-课件-2021-2022学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

新课导入： 今天早餐你吃了什么？ 豆浆 稀饭 包子 油条 热干面 你知道这些食物的原材料都原产自那里吗？ 国际法的形成为国际关系确立了规则，为用和平方式解决国际争端，维护世界和平与发展作出了积极贡献。 但是，为什么战争一直没有消失呢？ 经济与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 课标要求： 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 从食物采集到食物生产 目 录 CONTENT 一、人类早期的食物生产与社会生活 二、古代不同地区的食物生产与生活 01 02 渔猎采集 原始农业 01 02 统一性 多样性 从食物采集到食物生产 目 录 CONTENT 一、人类早期的食物生产与社会生活 01 02 渔猎采集 原始农业 一、人类早期的食物生产与社会生活 （一）渔猎采集：旧石器时代 【思考】观察上面的图片并结合教材P2的内容，请你描述一下远古时期的人们生产与生活的状况和特点。 《远古人类的生活想象图》 提示：生产工具、食物的主要来源及获取方式、生活方式、人们之间的关系。 生产工具 远古人类的围猎 一、人类早期的食物生产与社会生活 （一）渔猎采集：旧石器时代 1.生产和生活状况： （1）以采集和渔猎为主； （2）迁徙生活； （3）学会使用火； （4）女性地位较高。 2.特点： 一、人类早期的食物生产与社会生活 （二）原始农业：距今1万年左右出现 世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？ 多元中心；独立发展。 1.表现: 原始农耕 原始畜牧业 东亚 西亚 中美洲 黄河中上游是粟的发源地 长江中下游最早种植水稻 7000年前，河姆渡居民已经饲养猪和狗 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。 9000年前饲养绵羊和山羊 玉米、甘薯 6000年前南美印第安人驯化骆马 一、人类早期的食物生产与社会生活 （二）原始农业：距今1万年左右出现 一、人类早期的食物生产与社会生活 （二）原始农业：距今1万年左右出现 2.基本特征: 一、人类早期的食物生产与社会生活 （二）原始农业：距今1万年左右出现 (1)生产工具:以石器、木器为主,简单落后； (2)耕作方法:刀耕火种，原始粗放； (3)耕作方式:简单协作的集体劳动。 3.农业出现的影响: 一、人类早期的食物生产与社会生活 （二）原始农业：距今1万年左右出现 (1)是人类经济和社会生活的第一次革命； ①人类从食物采集者转变为食物生产者； ②初步改变了纯粹依赖自然资源的状况； ③农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 3.农业出现的影响: 一、人类早期的食物生产与社会生活 （二）原始农业：距今1万年左右出现 西安半坡遗址复原模型 (2) 促进了人类生活和生产方式的变化； ①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落； ②随着农业生产力的提高，一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工劳动，手工业产生； ③原始音乐、文学和宗教也因精神生活的需要而产生。 3.农业出现的影响: 一、人类早期的食物生产与社会生活 （二）原始农业：距今1万年左右出现 （3）推动了科学技术的发展； 天文、历法、数学等逐渐发展起来。 古埃及太阳历 夏小正 苏美尔人发明了60进制，用于测量土地、计算粮食产量和人工。 3.农业出现的影响: 一、人类早期的食物生产与社会生活 （二）原始农业：距今1万年左右出现 （4）人类社会的生产关系发生变化，私有制、阶级和国家出现。 农耕 畜牧 男子开始在生产中占据主导地位 生产力 剩余产品 部落首领把集 体财物据为己有 私有制 贫富分化 剩余产品掠夺 战 争 奴 隶 阶级 国家 生产关系的变化 变化的原因 私有制 生产力发展，部落首 领把剩余产品据为己有 阶级 剩余产品的增加和私有制的出现 国家 阶级矛盾不可调和的产物 从食物采集到食物生产 目 录 CONTENT 二、古代不同地区的食物生产与生活 01 02 统一性 多样性 二、古代不同地区的食物生产与生活 （一）统一性： 古埃及人在田间耕作 中国东汉牛耕画像石 印第安人的农耕图 雅典人收货橄榄的情景 1.分布在利于灌溉的河谷地带或靠近水源地区，即灌溉农业； 2.建立了政治权威和政府管理部门，通过税收或贡赋将社会剩余产品集中再分配； 3.致力于保障周边地区的稳定与经济发展，常常通过对外扩张扩大势力范围； 4.社会阶层的分化：统治精英，普通民众和奴隶。下层阶级的人成为主要耕种者，为建设大型工程（水利灌溉、道路、神庙宫殿、金字塔和城墙）提供劳动力； 5.创造成熟的文化（文字、天文、历法、数学知识等）。 二、古代不同地区的食物生产与生活 （二）多样性： 区域 食物生