第3章 细胞的基本结构-必修1

新人教版生物学必修1《分子与细胞》知识梳理 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 1.【实验】体验制备细胞膜的方法 （1）制备细胞膜的材料： ，因为 。 （2）制备方法：放在 中让其吸水涨破，然后通过 获得较纯净的细胞膜。 2. 细胞膜的主要成分是 和 ，另外还有少量的 。脂质中最丰富的是 。 细胞膜的组成元素有 。 3. 在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的 和 越多。 4. 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，产生了 和 等物质。 5. 细胞膜的功能 （1）将细胞与 分隔开，使细胞成为 的系统，保障了细胞内部环境的 。 （2）控制 进出细胞。 ①细胞需要的营养物质 进入； ②细胞不需要的或有害的物质 进入； ③环境中的一些有害物质 进入； ④有些病毒、病菌也 侵入。 ⑤细胞将其产生的代谢废物 细胞外； ⑥细胞产生的抗体、激素等物质 细胞外； ⑦细胞内的核酸等重要物质 到细胞外。 （3）进行细胞间的 。 在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，他们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于 和 交换，也有赖于 的交流。 细胞间信息交流的方式多种多样，主要有以下三种方式： ①通过化学物质传递信息：细胞分泌的 (如激素、递质)进入血液，随 到达全身各处，与 的细胞膜表面的 结合，从而将信息传递给 ，引起靶细胞的生理反应。 ②通过细胞膜直接接触传递信息：相邻两个细胞的 直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，引起靶细胞的生理反应。如 和 之间的识别和结合。 ③通过细胞通道传递信息：相邻两个细胞之间形成 ，使细胞质相互沟通，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如高等植物细胞之间通过 相互连接，也有信息交流的作用。 注意：该种信息交流方式没有受体参与。 6. 植物细胞壁 （1）主要成分： 和 。 （2）作用：对植物细胞有 和 作用。 （3）去壁方法： ，用 和 处理。 （4）特性： 。 7. 细菌细胞壁成分： ；真菌细胞壁成分： 。 8. 细胞活性判断：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用 染色，死的动物细胞会被染成 色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。 生物膜的流动镶嵌模型 1. 对生物膜结构的探索历程 （1）19世纪末，欧文顿对植物细胞的通透性进行实验，发现脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且 ，说明组成细胞膜的物质中有 。 （3）20世纪初，将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来进行化学分析，表明膜的主要成分是 和 。 （2）1925年，两位荷兰科学家用丙酮将人红细胞中的脂质提取出来，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得 ，由此得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的 层。 （4）1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的 三层结构，由此提出生物膜模型：所有的生物膜都由 三层结构构成。他把生物膜描述为 的统一结构。 （5）1970年，科学家将荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合，实验表明细胞膜具有 。 （5）1972年， 和 根据新的观察和实验证据，提出的 模型为大多数人所接受。 2. 流动镶嵌模型（如图） （1）识图 ①A表示 分子，是一种由 、 和 等所组成的分子； B表示 ，其构成了细胞膜(生物膜)的 ； 物质A 性的“头部”排在外侧， 性的“尾部”排在内侧。 ②C表示 分子，有的 磷脂双分子层表面，有的部分或全部 磷脂双分子层中，有的 于整个磷脂双分子层，说明C在磷脂双分子层中的分布是 (对称/不对称)的。 ③D表示 ，又叫 ，是由细胞膜上的 与 结合形成，只分布于细胞膜的 ，由此可知图中 (甲/乙)侧是细胞的外侧。D在细胞生命活动中具有重要的功能，如具有 等功能。 ④除