内容正文:
5.3合理膳食
李子悦
CONTENTS
目
标
说出合理膳食的基本原则。
01
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自主学习
营养物质的作用
阅读教材P81-P82页的内容,思考青少年合理膳食的原则是什么?并在课本上划出相应的重点
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精讲点拨
青少年的合理膳食
主食:谷类
副食:肉类、豆类、蔬菜类
1.主副食合理搭配
富含糖类和蛋白质,主要的能量来源
富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。
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精讲点拨
青少年的合理膳食
粗粮(大麦、高粱等)
细粮(小麦、水稻)
2.粗细粮合理搭配
富含维生素B1和维生素E
小麦
水稻
燕麦
紫米
豆类
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精讲点拨
青少年的合理膳食
3.荤素合理搭配
肉、禽、鱼、奶等荤食含有丰富的蛋白质和脂肪以及多种维生素和无机盐
蔬菜、水果等素食含有丰富维生素、无机盐和膳食纤维(第七类营养物质)。
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精讲点拨
青少年的合理膳食
早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少;
每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30% 左右;
4.三餐合理搭配
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精讲点拨
青少年的合理膳食
5.饮食要定时定量
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