5.1.1 酶的作用和本质（同课异构二）-【高效课堂】2021-2022学年高一生物同步优质课件（人教版2019必修1）

酶的作用和本质 （第1节第1课时） 01 酶的作用、本质 02 酶能降低化学反应的活化能 03 探究实验中控制变量的科学方法 学习目标 能 量 光合作用 呼吸作用 酶 ATP 有机物 合成 有机物 分解 物质 代谢 CO2+H2O （CH2O) +O2 光能 酶 叶绿体 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 线粒体 酶 氧气 氨基酸 多肽 酶 脱水缩合 核糖体 细胞代谢 4 反应缓慢 反应过程复杂 反应条件要求高 高温、高压 细胞代谢 化学反应的特点 主要场所：细胞质基质 实质：细胞内各种化学反应的统称。 特点：在水环境中进行； 反应条件温和； 一般伴随着能量的释放、储存和利用； 一般都需要酶催化。 细胞代谢 实验探究酶的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2H2O2 2H2O+O2 反应条件 通过氧气产生量判断H2O2分解情况 1.实验原理： 1 酶在细胞代谢中的作用 2H2O2 2H2O+O2 反应条件 不同条件 加热是化学反应常见的条件 Fe3+是无机催化剂 新鲜肝脏中含有过氧化氢酶 实验探究酶的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1 酶在细胞代谢中的作用 1.实验原理： 实验探究酶的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2.实验设计 1 酶在细胞代谢中的作用 试验编号 1 2 3 4 H2O2 （3%） 实验处理 检测指标 2mL 2mL 2mL 2mL 无 90℃水浴 加热 FeCl3 2滴 肝脏研磨液 2滴 1.气泡冒出情况；2.卫生香复燃情况 实验探究酶的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2.实验设计 1 酶在细胞代谢中的作用 思考：1.与1号试管相比，2号试管出现了什么不同的现象？这一现象说明什么？ 2号试管放出的气泡多，这一现象说明加热促进过氧化氢酶的分解，提高反应速率（加热可以提供化学反应所需的活化能）。 2.在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 实验探究酶的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解 3.实验结果与结论 1 酶在细胞代谢中的作用