5.3 细胞呼吸的原理和应用（第三课时）课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修一

第五章 细胞的能量供应和应用 第3节 细胞呼吸的原理与应用(第三课时) 六、 细胞呼吸的影响因素及应用 细胞呼吸的影响因素及应用 C6H12O6 +6H2O +6O2 酶 6CO2 +12H2O+能量 温度 水 氧气 二氧化碳 影响细胞呼吸的因素： 温度、 氧气含量、 CO2浓度、 含水量 1.温度：主要影响呼吸酶的活性。 ①最适温度: 细胞呼吸最强。 ②超过最适温度: 呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制。 ③低于最适温度: 呼吸酶活性下降，细胞呼吸受抑制。 应用：低温储存蔬菜和水果；大棚栽培植物有昼夜温差。 2.CO2浓度： CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用。 CO2浓度升高到1%～10%时，呼吸作用明显被抑制。 应用：地窖来贮藏大白菜、甘薯等。 3.含水量：在一定范围内含水越多，呼吸作用越强。 在一定范围内， 细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。 当含水量过多时，呼吸速率减慢，甚至死亡。 应用：种子储存应晒干，降低呼吸作用；作物栽培中，合理灌溉。 水既是原料，又是产物，细胞呼吸必需在水 环境中才能进行。在一定范围内，呼吸作用强度 随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。 应用： 稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗。 4.氧气含量：直接影响呼吸速率和呼吸性质。对无氧呼吸有抑制作用。 有氧呼吸：一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增大，但氧浓度达到一定值时，不再增加(底物的量或酶的浓度限制）。 无氧呼吸：无氧呼吸随氧浓度增加而受抑制，氧浓度达一定值时，被完全抑制。 应用：贮藏蔬菜、水果和种子时， O2浓度保持在D点，细胞呼吸最弱，有机物消耗最少。 氧气含量：直接影响呼吸速率和呼吸性质。对无氧呼吸有抑制作用。 A C B 5 10 15 20 25 无氧呼吸速率 CO2的生成量 有氧呼吸速率 释放量 CO2 O2浓度% p D A点：不消耗O2，产生CO2。只进行无氧呼吸。 B点： C点之后： 只进行有氧呼吸。 无氧呼吸消失。 P点对应的O2浓度： 细胞呼吸最弱，有机物消耗最少。 （四）影响细胞呼吸原理的因素 O2浓度 CO2释放总量 A B C A~B：随O2浓度的升高，无氧呼吸逐渐受到抑制，而