2013版【红对勾】高中生物人教版必修1同步word版课时作业：第2章 组成细胞的分子（5份）

课时作业4　生命活动的主要承担者——蛋白质 时间：45分钟　　分值：100分 一、选择题(每小题5分，共60分) 1．(2011·苏州高一检测)决定蛋白质的分子结构具有多样性的原因不包括(　　) A．氨基酸的数目成百上千 B．肽链的空间结构千差万别 C．氨基酸的排列顺序千变万化 D．肽键的结构不同 解析：氨基酸的种类、数目和排列顺序，蛋白质的空间结构决定蛋白质分子的多样性。 答案：D 2．某氨基酸分子含有2个氨基(—NH2)，则这两个氨基的位置是(　　) A．两个氨基连在同一个碳原子上 B．其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，另一个氨基与羧基相连 C．其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，另一个氨基位于R基上 D．两个氨基都位于R基上 解析：通过氨基酸的结构通式可以知道，每个氨基酸中只有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，该碳原子还连有一个H，此外氨基酸中其他的部分都位于R基上。 答案：C 3．关于氨基酸种类的叙述，正确的是(　　) A．自然界中氨基酸的种类约有20种 B．生物体内必需氨基酸约有20种 C．构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种 D．每种蛋白质的氨基酸约20种 解析：构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但每种蛋白质不一定要全用到，氨基酸的种类在自然界超过20种，还有一些不能用来构成生物体的蛋白质。 答案：C 4．(2011·山东济宁)同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于(　　) A．两者R基团的组成不同　　 B．两者的结构完全不同 C．酪氨酸的氨基多 D．精氨酸的羧基多 解析：氨基酸理化特性取决于它的结构，不同的氨基酸都具有相同的结构通式，氨基酸的不同，是因为R基团的组成不同。 答案：A 5．(2011·江苏淮安)下面是一肽链结构示意图，下列有关叙述不正确的是(　　) A．该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成 B．图中含有的R基是②④⑥⑧ C．该肽链中含有4个游离的羧基 D．该肽链中含有2个游离的氨基 解析：根据肽键的写法(—NH—CO—)找出了3个肽键：③⑤⑦，因此该肽链由4个氨基酸脱水缩合而成。再根据氨基酸的结构通式找出这四个氨基酸的R基是②④⑥⑧。每一肽链中都至少有一个氨基和一个羧基位于两端，计数氨基和羧基时，我们要注意看一下R基的氨基和羧基，通过观察发现在②里有一个氨基，⑥⑧里各有一个羧基。因此，该肽链中含有3个游离的羧基和2个游离的氨基。 答案：C 6．下列关于构成生物体的20种氨基酸在肠道中吸收情况的叙述正确的是(　　) A．只有必需氨基酸才能被吸收 B．只有非必需氨基酸才能被吸收 C．必需氨基酸和非必需氨基酸均不能被吸收 D．必需氨基酸和非必需氨基酸均能被吸收 解析：判断必需氨基酸和非必需氨基酸的标准是根据人体是否能自身合成来划分的，并非是根据人体代谢是否需要或是否能被人体吸收来划分的。无论是必需氨基酸，还是非必需氨基酸，均可被小肠吸收。 答案：D 7．关于人体内蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸 B．蛋白质也可被氧化分解释放能量 C．组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多 D．有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用 解析：组成人体内蛋白质的氨基酸约20种，其中必需氨基酸为8种；蛋白质是含有化学能的能源物质，经脱氨基作用后，其不含氮部分可被氧化分解释放能量；构成细胞的化合物有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和核酸，其中后四类为有机化合物，组成细胞的有机物中蛋白质含量最多；蛋白质的种类较多，其中一类为激素类，如胰岛素、生长激素等，具有调节新陈代谢的作用。 答案：A 8．动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，可以肯定的是(　　) A．甲种氨基酸是必需氨基酸 B．甲种氨基酸是非必需氨基酸 C．乙种氨基酸是必需氨基酸 D．乙种氨基酸是非必需氨基酸 解析：不能在体内合成，只能从外界环境直接获取的氨基酸称为必需氨基酸。在体内一些中间代谢产物可以通过转氨基作用形成非必需氨基酸。因此，动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，乙种氨基酸是非必需氨基酸。 答案：D 9．免疫球蛋白IgG的结构示意图如下图，其中－S－S－表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数(　　) A．m 个 B．(m＋1)个 C．(m－2)个 D．(m－4)个 解析：根据示意图，免疫球蛋白IgG是4条多肽链通过3个二硫键连接在一起。因此免疫球蛋白IgG的肽键数为(m－4)个。 答案：D 10．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是(　　) A．NH—CO B．—NH—CO— C．—NH2—COOH— D．NH2—COOH 解析：氨基酸形成蛋白质都是通过相邻的氨基酸脱水形成肽键而连接起来。形成肽键时，其