内容正文:
一、常见的酸和碱
以上生活中物品给我们的第一感觉是什么?
山楂、柑橘、柠檬给我们的第一印象是味酸;柿子、皮蛋给我们的印象是味道有点涩、肥皂水摸起来滑滑的。
(一)酸、碱与指示剂作用
1.将二氧化碳通入紫色石蕊溶液中;说明石蕊溶液有什么性质?
探究分子运动实验中用到酚酞溶液;该实验说明了酚酞溶液有什么性质?
紫色石蕊溶液遇碳酸变红;无色酚酞溶液遇氨水变红。
2.溶液与酸碱指示剂作用
【实验探究】 溶液与酸碱指示剂反应的颜色变化
【实验记录】
【实验结论】紫色石蕊溶液遇酸溶液变红,遇碱溶液变蓝(紫石蕊酸红碱蓝)
酚酞溶液遇酸溶液不变色,遇碱溶液变红色。酸碱指示剂可以用来检验溶液的酸碱性。
(二)常见的酸
1.几种常见的酸
盐酸
硫酸
颜色、状态
无色液体
无色粘稠油状液体
气味
有刺激性气味
无刺激性气味
打开瓶盖的现象
有白雾出现
无明显现象
密度
1.19 g/cm3
1.84g/cm3
用途
重要化工产品。用于金属表面除锈、制药等;人体胃液中含有盐酸,可帮助消化。
重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、冶炼石油和金属除锈等。
浓硫酸有吸水性,在实验室中常用它做某些气体干燥剂。
2.浓硫酸的腐蚀性
3.浓硫酸的稀释
实验10-4:浓硫酸的稀释,并用手轻触烧杯的外壁。
手的感觉
发热或发烫
分析
浓硫酸溶于水放出大量的热
4.酸的化学性质
(1)酸与指示剂作用
(2) 酸与活泼金属反应
与盐酸反应
与硫酸反应
镁
Mg + 2HCl=MgCl2 +H2↑
Mg + H2SO4=MgSO4 +H2↑
锌
Zn + 2HCl=ZnCl2 +H2↑
Zn + H2SO4=ZnSO4 +H2↑
铁
Fe + 2HCl=FeCl2 +H2↑
Fe + H2SO4=FeSO4 +H2↑
(稀盐稀硫酸均能与活泼金属发生置换反应生成氢气)
(3)酸与铁锈反应
现象
铁锈+稀盐酸
溶液颜色变黄,铁锈消失
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
铁锈+稀硫酸
溶液颜色变黄,铁锈消失
Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O
通过分析发现:酸中的氢与金属氧化物中氧结合生成水;反应前后所有元素保持化合价不改变。
(三)常见的碱
1.氢氧化钠
俗名:苛性钠、火碱、烧碱
实验10-5
观察氢氧化钠的颜色、形态
白色固体
将镊子夹取氢氧化钠放在表面皿上,放置一会儿后,观察现象
表面变得潮湿
易潮解
将氢氧化钠放入盛有少量水的烧杯里,并用手触摸外壁
溶解,外壁发热
溶解放热
物理性质:白色固体,易溶于水,溶于水放出大量的热;在空气中易吸收水分而逐渐溶解(潮解)
强腐蚀性:氢氧化钠具有强烈的腐蚀性,如果不慎沾到皮肤上,应该立即用大量的水冲洗,再涂上硼酸溶液。
用途:①重要的化工原料,用于制取肥皂,以及石油、造纸、纺织和印染等工业②生活中用来去油污
2.氢氧化钙
俗名:熟石灰、消石灰,水溶液俗称石灰水。
物理性质:白色粉末状固体;微溶于水。
实验10-6
3.碱的化学性质
(1)碱溶液与指示剂作用
加入石蕊溶液
加入酚酞溶液
氢氧化钠溶液
变蓝色
变红色
氢氧化钙溶液
变蓝色
变红色
(2)碱溶液与非金属氧化物反应
①回忆检验二氧化碳的反应,并写出化学方程式:
②NaOH在空气中不仅吸收水分,还会与CO2反应
推理:一般地,碱与非金属氧化物反应会生成水。
【能力迁移】试着写出SO2、SO3分别和NaOH、Ca(OH)2发生反应的化学方程式
(四)酸、碱具有相似化学性质的原因
1.探究物质的导电性
物质
盐酸
硫酸
NaOH溶液
Ca(OH)2溶液
蒸馏水
乙醇
导电性
√
√
√
√
×
×
实验分析:盐酸、硫酸、氢氧化钠、氢氧化钙溶液能够导电,说明溶液中存在自由移动的离子。
2.酸、碱分别具有相似化学性质的原因
二、酸和碱的中和反应
(一)中和反应
1.酸和碱能否发生反应
【演示实验】
【提出问题】盐酸和氢氧化钠有没有发生反应呢?怎样验证?
【设计思路】
选择的指示剂:酚酞溶液
选择的指示剂:石蕊溶液
【思考】氢氧化钠与盐酸发生反应生成什么物质呢?
2.中和反应
(二)中和反应在实际中的应用
1.改变土壤的酸碱性
2.处理工厂的废水
3.健康生活
(1) 用于医药
(2)调味
(三)溶液酸碱度的表示方法pH
2.pH与溶液酸碱性的关系
3.测定p