5.2 营养物质的作用-【备课精选】2021-2022学年七年级生物上册同步教学精品课件（苏科版 ）

5.2营养物质的作用 李子悦 CONTENTS 目 标 说出食物中的营养物质对人体的作用。 01 CONTENTS 复习导入 食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、 无机盐、水 有机物 无机物 CONTENTS 精讲点拨 营养物质的作用 营养物质建造我们的身体 米饭、馒头中所含的_________ 是构成人体的重要成分之一，提供人体70%以上的能量所需，是主要供能物质。 糖 类 CONTENTS 精讲点拨 营养物质的作用 营养物质建造我们的身体 _________是构成人体细胞必不可少的物质，也可提供能量。营养专家建议：青少年正处于生长发育期，应多吃富含_________的食物。 蛋白质 蛋白质 CONTENTS 精讲点拨 营养物质的作用 营养物质建造我们的身体 _______是重要的储能物质，也是组织细胞的结构成分。 脂 肪 CONTENTS 精讲点拨 营养物质的作用 营养物质建造我们的身体 ______在人体内含量最多，约占体重60% ~70% ，人体的各项生命活动都离不开它。 水 CONTENTS 精讲点拨 营养物质的作用 营养物质建造我们的身体 _______又称矿物质，在体内含量很少，但对身体非常重要。例如，人体内缺铁就会得一种贫血病。 无机盐 CONTENTS 精讲点拨 营养物质的作用 营养物质建造我们的身体 _______是人体生长发育、生命活动必不可少的微量物质，人体大多不能自己合成。 维生素 CONTENTS 精讲点拨 营养物质的作用 营养物质给我们提供能量 一、提出问题：______________________ 食物中含有能量吗? 二、作出假设： 食物中 含有能量。 食物中 不含能量。 三、制订计划 如何显示食物中的能量呢？ CONTENTS 精讲点拨 营养物质的作用 营养物质给我们提供能量 实验步骤: 1.在试管中加入20ml水，插入 。记录 。注意:温度计前端不要接触到试管底。 2.取1g干燥的食物，用解剖针固定，在酒精灯上 后迅速移入试管下方，进行加热。 3.待食物