2.2.细胞中的无机物课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1

细胞中的无机物 血红蛋白 成分 质量浓度/g.L-1 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 运动员饮料中的化学成分表 1、水在细胞中起什么作用？ 2、表中哪些成分属于无机盐？ 3、为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？无机盐在生物体中起什么作用？ 细胞中的水 Water in cells 生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60~95% 细胞中的水 Water in cells 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 藻类 哺乳动物 蛙 高等植物 水含量% 97 80-85 90 65 78 60-80 不同生物体含水量是否相同？水生和陆生生物相比，哪种生物体的含水量高？ 生物体的含水量随生物种类的不同而有所差别，一般是60%-95%，约占细胞重量的 2/3 水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。 细胞中的水 Water in cells 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 细胞中的水 Water in cells 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 70-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 藻类 哺乳动物 蛙 高等植物 水含量% 97 80-85 90 65 78 60-80 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 细胞中含量最多的化合物是水 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 不同生物的含水量不同 细胞中的水 Water in cells 1、细胞内的良好溶剂 2、参加许多生物化学反应（代谢） 3、提供绝大多数细胞浸润的液体环境 4、运输营养物质、代谢废物 水的重要作用 细胞中的水 Water in cells 水为什么是细胞内的良好溶剂？（教材P20） 水是极性分子，