第3课 现代食物的生产、储备与食品安全-【备课无忧】2021-2022学年高二历史精美同步课件（选择性必修2经济与社会生活）

丝绸之路上的物种交流 随着科学技术的发展，温室种植已成为一种普遍的农业生产方式。温室能够做到在寒冷的冬季透光保温，在炎热的夏季遮阳降温。与露地种植相比，温室种植在质量、时间、收益等方面都具有绝对优势，可以在不同季节为人们提供更多种类的蔬果。 1 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 现代生产 食物储备 食品安全 主讲：李老师 2 课标要求 了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。 3 目录 CONTENTS 01 食物生产的现代化 02 食物储备技术的进步 03 消除饥饿与食品安全 4 01 食物生产的现代化 现代农业的建立 农业机械的发展 杂交育种技术 畜牧业的自动化 水产养殖的现代化 5 现代农业的建立 食物生产的现代化 工业革命后,资本主义机器生产推动着传统农业向现代农业转变。 20世纪中叶,欧美各国完成了农业机械化，建立起高度集约的现代农业。 背景 现代农业的建立 食物生产的现代化 20世纪下半叶以来，一大批优良品种有成推广，优质高效化肥广泛应用。 以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产量及禽畜的生产量大幅度增长，保证了农牧产品的供应。 大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营方式。 表现 农业机械的发展 食物生产的现代化 20世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机相继实现批量生产，为农业机械的广泛使用创造了条件。 条件 农业机械的发展 食物生产的现代化 用大功率拖拉机牵引的铧式犁、播种机联合收割机等,大大提高了工作效率。 由于各国国情不同，农业机械的规模也不同:美国农业机械以大型为主 ，法国以中型为主,日本以小型为主，中国大、中、小型相结合。 农业科技的发展推动着农作物的播种收割与加工等从人工化向自动化转变。 表现 杂交育种技术的新突破 食物生产的现代化 20世纪以来，玉米、小麦、水稻等主要粮食作物的杂交育种技术有了新的突破。 美国：1930年，美国利用杂交技术培育出玉米的新品种，平均亩产由过去的100千克增加到350千克。 墨西哥：1941年,墨西哥培育出小麦新品种推广之后使小麦亩产量从50千克提高到250千克。 菲律宾：20世纪60年代，菲律宾培育出的杂交水稻在东南亚推 广，一季稻的亩产可达600-650 千克。 中国：2014