5.1.1 酶的作用和本质-【探究课堂】2021-2022学年高一生物同步精品课件（人教版2019必修1）

第1课时　酶的作用和本质 1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质。 2.阐明酶发挥作用的原理。 3.通过对有关酶实验的分析，学会控制实验的变量和设 置对照实验。 学习目标 1.生命观念：认同细胞代谢离不开酶。 2.科学探究：学会控制实验的变量和设置对照实验。 素养要求 一、酶在细胞代谢中的作用 二、酶的本质 内容索引 网络构建 课时对点练 一、酶在细胞代谢中的作用 1.细胞代谢 (1)概念：细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为细胞代谢。 (2)条件：需 的催化。 (3)意义：细胞代谢是 的基础。 2.酶的作用原理 (1)活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 状态所需要的能量。 (2)原理：酶降低 的作用更显著。 (3)意义：使细胞代谢能在 条件下快速有序地进行。 教材梳理 预习新知　夯实基础 化学反应 酶 细胞生命活动 常态 活跃 活化能 温和 (1)酶能提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行(　　) (2)酶能催化H2O2分解，是因为酶使H2O2得到了能量(　　) (3)无关变量是与实验结果无关的变量(　　) (4)在一个实验中，因变量的检测指标往往不是唯一的(　　) 判断正误 × × × √ 核心探讨 探讨点1　比较过氧化氢在不同条件下的分解 1.实验原理 突破重难　强化素养 2H2O2 2H2O＋O2 2.实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下的分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。 3.实验过程和现象 试管编号 1 2 3 4 第一步 H2O2浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 第二步 反应条件 常温 90 ℃ FeCl3溶液 肝脏研磨液 剂量 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 结果 气泡产生 _______ _____ _____ _____ 卫生香复燃情况 _______ _______ _____ _________ 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 复燃 迅