2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者-【探究课堂】2021-2022学年高一生物同步精品课件（人教版2019必修1）

第4节　蛋白质是生命活动的 主要承担者 1.概述蛋白质的主要功能。 2.说明氨基酸的结构特点及其种类。 3.描述氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。 4.阐明蛋白质结构及其多样性。 学习目标 1.生命观念：通过对蛋白质结构多样性决定功能多样性 的学习，形成结构和功能相适应的观点。 2.科学思维：通过推导氨基酸的结构、脱水缩合过程， 培养归纳与推理的能力。 素养要求 一、蛋白质的功能及基本组成单位——氨基酸 二、蛋白质的结构及其多样性 内容索引 网络构建 课时对点练 一、蛋白质的功能及基本组成单位——氨基酸 1.蛋白质的功能 (1)蛋白质是生命活动的 。 教材梳理 预习新知　夯实基础 主要承担者 细胞和生物体 催化作用 免疫作用 2.蛋白质的基本组成单位——氨基酸 (1)氨基酸的种类 组成蛋白质的氨基酸有 种，其中8种是人体细胞不能合成的，称为____ 氨基酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取；另外 种氨基酸是人体细胞能够合成的，称为 氨基酸。 21 必需 13 非必需 8种必需氨基酸 甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。 巧记 (2)氨基酸的元素组成及结构特点 ①组成氨基酸的共有元素是 ，有的氨基酸还含有 等元素。 ②氨基酸的结构特点 a.每种氨基酸分子至少含有一个 (—NH2)和一个 (—COOH)。 b.每种氨基酸分子中都有一个 和一个 连接在同一个碳原子上，该碳原子还连接一个 和一个侧链基团，这个侧链基团用 表示。各种氨基酸的区别在于 基的不同。 C、H、O、N S 氨基 羧基 氨基 羧基 氢原子 R R ③氨基酸的结构通式：__________________。 (1)类比推理法理解氨基酸的结构 ①类比：把氨基酸分子比喻成人，两只手分别代表氨基和羧基，两条腿代表氢，头代表R基，躯干代表中心碳原子。 ②图示(如图) 特别提醒 (2)氨基、羧基、R基的书写 ①正确的格式：—NH2、—COOH、—R(千万不要忘记在原子团前面加“—”)。