第2课 新航路开辟后的食物物种交流-2021-2022学年高二历史导学案·知识点专练（选择性必修2）

高二历史导学案《知识点专练》 选择性必修Ⅱ 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 一、新航路开辟前物种交流及特点 （一）内容 1．前6000年左右，西亚的物种小麦、大麦等进入了欧洲 2．前2世纪到公元2世纪间，通过丝绸之路，葡萄、苜蓿等传到中国，樱桃、杏等从亚洲传到罗马 （二）特点 1．交流范围有限，集中在亚、非、欧洲之间 2．在邻近地区或各大洲内部进行 3．交流物种较少 4．存在少量跨洲的食物物种交流 二、美洲物种的外传 随着新航路的开辟，15世纪末至16世纪初，原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到亚洲、非洲等其他州 【知识点专练】据统计，当今世界的植物食品中，约有1/3的品种来自美洲。下列属于美洲特产的是（ ） ①马铃薯 ②玉米 ③南瓜 ④棉花 ⑤可可 A．①②③④ B．①②③⑤ C．②③④⑤ D．①③④⑤ 【知识点专练】古代美洲的印第安人创造了灿烂的文明，独立培育出很多其他大陆没有的农作物。下列农作物的原产地在美洲的是（ ） A．①② B．①③ C．①④ D．②③ 【知识点专练】下列各物种均起源于美洲的是（　） A．玉米，茶叶，番茄，大豆，烟草 B．玉米，棉花，水稻，马铃薯，花生 C．玉米，花生，水稻，小麦，番茄 D．玉米，马铃薯，烟草，番茄，可可 （一）美洲物种在欧洲的传播 1．玉米 （1）玉米最初传入欧洲，只是供人观赏 （2）16世纪中叶起，玉米在南欧地区广泛种植，成为主要的粮食和饲料作物之一 （3）17世纪，玉米成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲各国 【知识点专练】新航路开辟后，在欧洲市场上出现的新物产（ ） A．黄金 B．玉米 C．瓷器 D．香料 【知识点专练】下列两幅图片，主要能够反映（ ） A．农业产量的提高 B．绘图技术的进步 C．食物物种的交流 D．生产方式的发展 2．马铃薯 （1）马铃薯最初传入欧洲，只是供人观赏 （2）16世纪末，马铃薯作为食用食物开始在欧洲推广 【知识点专练】有学者指出：作为对人类最重要献礼之一的马铃薯，最初其实是颇低贱的食物，根本不受投资者青睐。一系列的战争、饥荒替马铃薯打入欧洲，打开了一个更大更长久的开口。下列表述正确的是（ ） ①马铃薯原产于美洲 ②马铃薯由葡萄牙人带回欧洲 ③马铃薯的“发现”得益于新航路的开辟 ④马铃薯等作物的传播一定意义上也是一次文明的链接 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 【知识点专练】地理大发现后，欧洲社会生活中出现了一种新的食物——马铃薯。由于《圣经》中没有提到这种食物，教会禁止人们食用，但是饥饿的穷人打破了禁忌，此后这种食物迅速普及。这说明（ ） A．新物种冲击了教会的权威 B．新物种的传播是曲折的 C．教会对人们的控制很严格 D．当时欧洲阶级矛盾尖锐 【知识点专练】阅读材料，回答问题。 材料 土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是人们喜爱的美食。2014年12月，农业部提出了马铃薯的主粮化战略，小土豆翻身进军主粮界，引发公众热议。 在全球人口暴增的年代，使他们不致挨饿的那些美洲作物，最初其实是很低贱的食物，但天灾人祸的危机，为马铃薯创造了良机，马铃薯的特性正符合危机时人类的需求；如今，马铃薯是全世界第二大粮食作物。马铃薯在高海拔和严寒地区都能生长；马铃薯的单位面积产量惊人，而且种植几乎没有成本。1600年后，欧洲人口急速增加，前所未有的粮食危机随之出现，植物学家、改革人士、皇家专门调查委员会，开始想到用马铃薯解决危机。1641年英国入侵者在爱尔兰杀人放火捣毁庄稼，大多数农作物颗粒无收，惟有马铃薯在地下安然渡过了战火和严冬，使爱尔兰人得以渡荒抗灾。爱尔兰成为欧洲第一个以马铃薯为主食的地方。正如上述在爱尔兰所见，战争、饥荒把马铃薯打入了中欧、东欧。对于准备战争的政治家而言，它是军队最理想的粮食。普鲁士的腓特烈大帝在今天波兰和德国东部，积极推广马铃薯。最终这种作物征服全欧洲。 ——摘编自（美）彭慕兰《贸易打造的世界》 （1）依据上述材料说明马铃薯在近代欧洲成为一种主要粮食的原因。 （2）依据上述材料说明马铃薯在近代欧洲成为一种主要粮食的影响。 3．甘薯 甘薯引入欧洲后，传播比较缓慢 4．番茄 （1）番茄由西班牙人带回欧洲，最初也是作为观赏植物 （2）18世纪中叶开始作为实用栽培 （3）18世纪末，欧洲培育的番茄新种又传回美洲 【知识点专练】克罗斯比的《哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击》指出：“地理大发现时代新旧大陆的相遇，肯定是迄今为止历史上最大规模的两个巨系统之间的交汇，而其中最积极的后果之一就是玉米、南瓜、番茄、马铃