第一章 高效作业2 糖类和脂质-【精彩三年】2021-2022学年高中生物新教材必修1 分子与细胞课程探究与巩固word版（人教版 浙江专版）

高效作业2 [糖类和脂质](见学生用书P107) [A级　新教材落实与巩固] 　　　　　　　　　　　 1．下列糖类化合物中，能水解的是(　A　) A．麦芽糖 B．半乳糖 C．葡萄糖 D．脱氧核糖 【解析】麦芽糖是二糖，可水解为两分子的葡萄糖，A正确；半乳糖、葡萄糖、脱氧核糖都是单糖，不能再水解。 2．人和动物体内一般不含的物质是(　B　) A．糖原 B．淀粉 C．油脂 D．蛋白质 【解析】糖原是动物细胞特有的多糖，A不符合题意；淀粉是植物细胞中的多糖，人和动物细胞一般不含淀粉，B符合题意；人和动物细胞含有油脂，C不符合题意；所有细胞都含有蛋白质，D不符合题意。 3．下列糖类中能直接被细胞吸收的是(　A　) A．葡萄糖 B．蔗糖 C．麦芽糖 D．乳糖 【解析】葡萄糖为单糖，可直接被细胞吸收，A符合题意；蔗糖、麦芽糖和乳糖都是二糖，不能被细胞直接吸收，需要分解为单糖才可以，B、C、D不符合题意。 4．赵忠祥老师在《动物世界》中曾讲到，生活在极地地区的棕熊具有冬眠的习性。每年进入秋季后，它的食量就会迅速增加，体重也随之迅速增加。等到冬季来临时，它的体重能增至原来的两倍多。在漫长的冬眠过程中，棕熊一直不吃不喝。几个月醒来，它会变得十分“清秀”。冬眠前，棕熊体重增加时，增多的成分主要是(　C　) A．水 B．蛋白质 C．油脂 D．糖原 【解析】在漫长的冬眠过程中，棕熊既需要大量的能量，又需要一定量的水分，而油脂因其含有较多的氢元素，通过需氧呼吸既可以产生大量的能量，又能生成较多的水，由此可知C选项符合题意。 5．下列各组化合物中，都属于脂质的是(　D　) A．固醇与RNA B．胆固醇与淀粉 C．油脂与纤维素 D．维生素D与性激素 【解析】RNA属于核酸，A错误；淀粉属于糖类，B错误；纤维素属于多糖，C错误；维生素D与性激素属于脂质，D正确。 6．下列有关脂质的叙述，错误的是(　B　) A．油脂是细胞内重要的储能物质 B．磷脂能够参与血液中脂质的运输 C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收 D．性激素可以促进人体生殖器官的发育 【解析】油脂是细胞内重要的储能物质，A正确；胆固醇能够参与血液中脂质的运输，磷脂参与构成细胞膜和细胞器膜，B错误；维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D，C正确；性激素可以促进生物体生殖器官的发育以及生殖细胞的产生，D正确。 7．碳元素是生命系统中的核心元素，这是因为在生物体中(　D　) A．碳元素构成所有化合物 B．碳元素所含能量最多 C．碳元素所起作用最大 D．生物大分子以碳链为骨架 【解析】碳原子的性质决定了它可以相互连接或与其他原子连接，形成多种碳链结构，因此可形成多种多样的以碳链为骨架的有机物，构成生命系统，所以碳是生命系统中的核心元素。 8．下列有关油脂的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是(　B　) A．主要由C、H、O三种元素组成 B．分子中H原子的比例特别高 C．分子中O的数量比H多 D．油脂有缓冲和减压的作用 【解析】油脂和糖类的组成元素都是C、H、O，A错误；与糖类相比，油脂分子中H原子的比例较高，B正确；油脂分子中O的数量比H少，C错误；油脂可以起到缓冲和减压的作用，但不属于化学组成上区别于糖类的主要特点，D错误。 9．既存在于动物细胞中又存在于植物细胞中的糖类物质是(　B　) A．淀粉和核糖 B．核糖、脱氧核糖和葡萄糖 C．葡萄糖、核糖和麦芽糖 D．糖原、乳糖、蔗糖 【解析】淀粉只存在于植物细胞中，A错误；核糖、脱氧核糖、葡萄糖是动植物细胞共有的糖，B正确；麦芽糖只存在于植物细胞中，C错误；糖原、乳糖只存在于动物细胞中，蔗糖只存在于植物细胞中，D错误。 10．关于糖分解代谢的叙述，错误的是(　C　) A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 【解析】蔗糖、乳糖、麦芽糖都是二糖。蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖，A正确；乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖，B正确；麦芽糖水解的产物全部为葡萄糖，C错误；纤维素是多糖，经含纤维素酶的微生物分解可产生葡萄糖，D正确。 11．下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是(　C　) A．糖类是生命活动的唯一能源物质 B．核糖存在于细菌中而不存在于病毒中 C．肝糖原只含有C、H、O三种元素 D．蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖 【解析】糖类是生命活动的主要能源物质，但不是唯一的能源物质；核糖是构成RNA的重要成分，某些RNA病毒也含有核糖；肝糖原属于多糖，糖类都是由C、H、O三种元素组成的；蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，乳糖水解产物是半乳糖和