3.3 汽化和液化 知识点归纳+课后小练-2021-2022学年人教版八年级物理上册

3 物态变化 3.3 汽化和液化 一汽化的两种形式 1 定义：物体由液态变为气态的过程叫做汽化； 2汽化特点：液体在汽化的过程中需要吸收能量； 3汽化有两种方式：蒸发和沸腾 （1） 蒸发：在任何温度下都能发生的汽化现象；蒸发只发生在液体的表面，液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它接触的物体温度下降，例如：水晒盐，通过一系列工艺，将海水的水分蒸发得海盐，如图所示 （2） 沸腾：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾吸热，但温度保持不变。 二沸腾现象及其特点 1沸腾吸热，但温度保持不变，这个温度称为沸点 2沸点：不同液体的沸点不同。例如：水的沸点在1标准大气压下是100℃ 3 水的沸腾实验 （1) 实验目的：观察沸腾现象和沸腾时的温度情况。 （2) 实验器材：秒表，铁架台，酒精灯，石棉网，烧杯，温度计，中间带小孔的硬纸板，火柴，坐标纸，水； （3) 实验步骤: 1按图安装实验器材 2装水在石棉网上，把温度计完全浸入水中； 3当水温到90℃，每隔一分钟记录一次，直至沸腾5分钟为止； 4边观察边记录 5绘制曲线 6做好实验后，整理好器材 三 沸腾的影响因素 1通过水的沸腾实验可以得到水的沸腾图像，假设a为第一次的沸腾图像；通过改变实验条件，可以得到不同的沸腾图像，从而知道沸点的影响因素。 A 增加水的质量之后，发现水的沸点不变，沸腾图像是c B 只增大压强，发现沸点升高，如图b C减小大气压的同时增加水的质量，发现沸点降低，且加热时间越长，如图d 综上可知：沸点只与大气压强有关，大气压强越高，沸点越低 2 在海拔高处，气压较低，水的沸点低于100℃。 四 影响蒸发快慢的条件与应用 1探究影响蒸发快慢的因素的实验 猜想一:液体蒸发快慢可能跟液体的温度的高低有关 猜想二:液体蒸发快慢可能跟液体液体表面空气流动快慢有关 猜想一:液体蒸发快慢可能跟液体的液体表面大小有关 为验证以上猜想，进行如下图实验探究： (1) 通过AC对比，蒸发快慢跟液体的温度的高低有关； (2) 通过AD对比,液体蒸发快慢可能跟液体液体表面空气流动快慢有关; (3) 通过AB对比,液体蒸发快慢可能跟液体的液体表面大小有关. 2 探究影响蒸发快慢的因素的实验采用控制变量法 3影响蒸发快慢的因素的应用 （1） 液体的温度，同样湿的衣服在阳光下干得快，在树荫下干得慢； （2） 液体的表面积。同样多的