第3节 有机物和有机合成物质-【帮课堂】2021-2022学年九年级科学上册同步精品讲义（浙教版）

第3节 有机物和有机合成物质 课程标准 课标解读 1.学会区别无机物和有机物。 2.知道一些简单有机物的性质和用途。 3.了解生物体中对生命活动具有重要作用的有机物(如葡萄糖、脂肪、蛋白质等)。 4.通过学习有机合成材料，使同学们了解其性能、用途以及使用过程中出现的环境保护问题。 解读1：能区分无机物和有机物，常见题型为选择题和填空题，难度较小。 解读2：知道淀粉、脂肪、蛋白质等对生命活动具有重大意义，了解有机合成材料、白色污染及其防治措施。常见题型为选择题和填空题，难度较小。 知识点01 简单的有机物 （一）有机物的概念 含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等除外)叫有机化合物，简称有机物，大多含有C、H、O、N等元素。有机物是有机化合物的简称，所有的有机物都含有碳元素。但并非所有含碳的化合物都是有机化合物，如CO、CO2、H2CO3、CaCO3等，它们虽然含有碳元素，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以通常把它们归为无机物。 （二）甲烷 最简单的有机物，化学式为CH4。稻草及动物粪便经过发酵会产生大量的沼气，农村里常用作燃料供热。沼气、瓦斯、天然气的主要成分都是甲烷。火星的大气层中也发现有很多的甲烷。 (1)结构：1个甲烷分子是由1个碳原子和4个氢原子构成的，如图所示。 (2)物理性质：通常状况下，甲烷是无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。 (3)化学性质：甲烷具有可燃性，纯净的甲烷在空气中燃烧时产生蓝色火焰，生成水和二氧化碳，如图所示，烧杯内壁产生一层白膜。燃烧的化学方程式为CH4+2O2点燃CO2+2H2O 由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易发生爆炸，故点燃甲烷前要检验甲烷气体的纯度。在家庭中使用招气或天然气作燃料时要注意安全。 （三）丁烷 打火机内液体的主要成分，化学式为C4H10家用液化气的主要成分也是丁烷。气态的丁烷经压缩后变成液态，灌装在容器中贮存，使用时经减压，使液态丁烷汽化。丁烷容易被液化，具有可燃性，燃烧的化学方程式为2C4H10 + 13O2 点燃 8CO2+ 10H2O。 （四）乙炔 化学式为C2H2，具有可燃性，在氧气中燃烧时能产生3 000 ℃以上的高温，可以用于焊接和切割金属，燃烧的化学方程式2C2H2+5O2点燃4CO2+2H2O （五）有机物特性 (1)大部分有机物熔点较低，受热易分解，易挥发，易燃烧，不易导电等。所以保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。 (2)绝大多数有机物难溶于水，易溶于汽油酒精、苯等有机溶剂。 (3)许多有机物，如酒精、汽油、乙醚、苯、氯仿等都是常见的、很好的溶剂。如衣服沾上油渍时，常用汽油来清洗，就是利用这些有机物是很好的溶剂这一特性。 【能力拓展】 常见有机物的用途 (1)甲烷是常见的清洁燃料。 (2)乙炔燃烧产生的高温用来切割或焊接金属。 (3)乙烯是重要的化工原料。 (4)酒精用于消毒和作燃料。 (5)乙酸用来做食醋。 (6)氯仿是化工原料和很好的溶剂。 (7)乙酸乙酯作溶剂、香精和黏合剂。 【即学即练1】（2020九上·拱墅月考）我国科研团队首次合成了单原子铂催化剂，率先提出“单原子催化”概念。下图是单原子催化剂用于合成气制造燃料甲醇(CH3OH)的微观示意图。下列有关说法错误的是（  ） A.使用单原子催化剂能提高生成物的产量      B.该反应前后原子的种类没有变化 C.生成物甲醇属于有机物             D.反应物和生成物都由分子构成 【答案】A 【解析】A.催化剂只能改变化学反应的速率，不能改变生成物的种类和质量，故A错误符合题意； B.反应前后，都含有碳、氢、氧三种原子，故B正确不合题意； C.甲醇含有碳元素，属于有机物，故C正确不合题意； D.反应物为一氧化碳和氢气分子，生成物为甲烷分子，故D正确不合题意。 【即学即练2】（2021·南湖模拟）今年起，我国多城禁用不可降解塑料袋，一种可生物降解的聚乳酸材料(C4H6O3)n正在推广使用。聚乳酸材料是生物发酵产生的乳酸经聚合而成的可降解塑料。从物质分类上看，聚乳酸是一种________(选填“有机化合物”或“无机化合物”)，聚乳酸降解生成CO2和H2O，聚乳酸降解发生的化学反应基本类型是________反应。 【答案】有机化合物；分解 【解析】（1）有机物即有机化合物。含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简单含碳化合物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。 （2）一种物质生成两种或多种物质的反应叫分解反应，据此分析解答。 【解答】（1）根据化学式 C4H6O3 可知，聚乳酸含有碳元素，属于有机化合物； （2）聚乳酸降解生成二氧化碳和水，生成物有2