第5节 物质的溶解1 溶解性与饱和溶液-【帮课堂】2021-2022学年八年级科学上册同步精品讲义（浙教版）

第5节 物质的溶解1 溶解性与饱和溶液 课程标准 课标解读 1.了解不同的物质具有不同的溶解性。 2. 知道物质溶解时既可能放出热量，也可能吸收热量。 3. 理解饱和溶液的含义；掌握饱和溶液与不饱和溶液的转化关系。 解读1：区别饱和溶液与不饱和溶液；列出影响物质溶解度的一些因素，了解温度对物质的溶解度的影响-直是中考的重点，难度较小，常见题型有选择题、填空题等。 知识点01 物质的溶解性 溶液是由溶质和溶剂组成的，不同的溶质在同一种溶剂里的溶解性不同，同一种溶质在不同种溶剂里的溶解性也不同。 （一）溶解性 (1)定义：一种物质溶解在另一种物质里的能力。 (2)影响因素：对于固体物质，溶解性与溶质和溶剂的性质及温度有关。对于气体，溶解性还受压强影响。 (3)举例：食盐易溶于水而不溶于汽油；相同质量的水中，蔗糖在热水中的溶解能力比在冷水中强得多；在相同的条件下，不同的物质在同种溶剂中的溶解能力是不一样的。如食盐的溶解能力比氢氧化钙强得多。 （二）物质溶解时的吸热和放热现象 物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢? 实验表明：有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高，如氢氧化钠、浓硫酸等 有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低，如硝酸铵； 也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化，如氯化钠等。 【能力拓展】 固体物质溶解性与温度有关，与溶质和溶剂的种类也有关，搅拌能加快溶解但不能改变溶解度 气体溶解性与温度和压强有关，与溶质和溶剂的种类也有关 【即学即练1】如图向小试管中分别加入一定量下列各物质，能使U形管中左端液面升高该物质是(  ) A.食盐 B.蔗糖 C.硝酸铵 D.氢氧化钠 【答案】C 【解析】向小试管中分别加入一定量物质，要使U形管中左端的液面升高，则需集气瓶内压强减小，食盐、蔗糖溶解温度没有明显变化， U形管液面无变化，氢氧化钠溶解放热，会使压强增大，U形管液面左低右高，硝酸铵溶解吸热，可使集气瓶内压强减小，U形管左侧面液体升高； 【即学即练2】探究影响气体溶解能力大小的因素。 （1）问题1 ：温度是影响气体溶解能力大小的因素吗 ？ 假设1：温度是影响气体溶解能力大小的因素。 设计实验：取一杯雪碧，给它微微加热。 实验现象： ________。 得出结论：在一定条件下，温度越高，气体的溶解能力越________(选填“大”或“小”)。 （2）问题2 ：气压是影响气体溶解能力大小的因素吗 ？ 假设2：气压是影响气体溶解能力大小的因素。 设计实验：按图所示进行实验。 实验现象：①活塞往外拉时，观察到的现象是汽水中有较多气泡冒出。②活塞往里推时，观察到的现象是无气泡冒出。 得出结论 ：在其他条件一定时，气压越大，气体的溶解能力越________(选填“大”或“小”)。 （3）问题3 ：________ ？(任写一条) 【答案】（1）气泡增加；小 （2）大 （3）溶剂的种类是影响气体溶解能力大小的因素吗?气体的种类是影响气体溶解能力大小的因素吗?等等,只要合理即可。 【解析】根据气体溶解能力与溶剂或溶质的种类、温度、压强有关分析。 （1） 取一杯雪碧，给它微微加热 ，因气体的溶解度随温度升高而减小，所以会观察到气泡增加； （2）由实验现象可知， 在其他条件一定时，气压越大，气体的溶解能力越大； （3）溶解能力与溶剂或溶质的种类有关，所以可提出问题：溶剂的种类是影响气体溶解能力大小的因素吗?气体的种类是影响气体溶解能力大小的因素吗?等等。 知识点02 饱和溶液 （一）定义(难点) (1)饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 (2)不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。 理解饱和溶液与不饱和溶液的概念时，应注意： ①溶液是否饱和具有条件性和暂时性：要求“在一定温度下、在一定量的溶剂里”，饱和溶液与不饱和溶液才有确定意义，因为条件(温度、压强、溶质及溶剂的量)改变时，饱和溶液与不饱和溶液可以相互转化。 ②溶液是否饱和具有相对性：是这种物质的饱和溶液，不一定是另一种物质的饱和溶液。例如，在一定条件下，不能再溶解食盐的溶液，可继续溶解蔗糖，此时的溶液是食盐的饱和溶液，对蔗糖来说就是不饱和溶液了。 ③饱和溶液概念 中的“不能”是指在一定温度下，在一定量的溶剂里，溶解该物质的量达到了最大限度；不饱和溶液概念中的“能”则指在一定温度下，在一定量的溶剂里，溶解该物质的量还没有达到最大限度。 （二）饱和溶液与不饱和溶液的转化(重点) 在判断饱和溶液与不饱和溶液时,我们强调“在一定温度下”