第1讲 酶的本质和作用B-【大鹏生物】高中新教材精品课必修一酶专题PPT课件

【酶全攻略课程体系】 第1讲：酶的本质和作用 第2讲：酶的特性曲线分析 第3讲：酶的高效性实验探究 第4讲：酶的专一性实验探究 第5讲：温度对酶活性影响的实验探究 第6讲：PH对酶活性影响的实验探究 第7讲：酶、激素、神经递质和抗体 大鹏老师生物顶级课堂 第1讲：酶的本质和作用（B） 主讲人：刘大鹏 【例1】下列关于酶的叙述，正确的是( )。 A. 酶是由具有分泌功能的细胞产生的 B. 酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 C. 酶是通过降低化学反应的活化能发挥催化作用的 D. 同一生物体内的各种酶催化反应条件都相同 【例2】下列有关酶的叙述正确的是（   ）。 A. 酶提供了反应过程所必需的活化能从而提高化学反应速率 B. 活细胞能通过转录、翻译产生酶，或通过转录产生酶 C. 人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用 D. 酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段 B 【例3】关于酶的叙述，错误的是(    )。 A. 同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B. 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C. 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D. 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 B 【例4】下列所采取的措施，不涉及“降低化学反应活化能” 原理的是 （   ）。 A. 利用果胶酶提高水果的出汁率 B. 滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解 C. 滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率 D. 利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率 D 【例5】用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可 催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物 质是（   ）。 A. 蛋白酶 B. RNA聚合酶 C. RNA D. 逆转录酶 C 【例6】图①表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处 理时间的关系，图②表示外界环境温度与某哺乳动物体内酶活性 的关系。下列叙述不正确的是(   )。 A. ①图中甲酶可能是RNA B. ①图中乙酶活性的改变可能是因为其分子结构的改变 C. ②图表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶 D. ②图表示酶的活性不随环境温度的变化而变化，说明酶已经失活 D 【例7】鲆是我国重要的海水经济鱼类.研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道 中蛋白酶的活性进行研究。 (1)查询资料得知, 18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶 活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是 ________________。 幽门盲囊蛋白酶 (2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15一 18℃之问，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在18℃间，他们设置15 ℃ 、16 ℃ 、17 ℃的实验温，探究三种酶的最适温度。 (1)探究实验中以干酪素为底物，其化学本质是_________ ，可用_________试剂鉴定。 (2)胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在_________ 。 (3)为了控制实验温度，装有酶底物的试管应置于恒温水浴锅中以保持恒温，所测得单位时间内_____________________________可以表示蛋白酶催化效率的高低。 (4)实验结果如图2，据此能否确认该假设成立? , 理由是_______________________________________________。 蛋白质 双缩脲 2和8 底物消耗量（或产物生成量） 否 随温度升高，酶活性持续升高，未出现峰值 谢 谢！ $