专题二 细胞的结构-【创新教程】2017-2021五年高考生物真题分类汇编

１１．C　人体中的蛋白质具有物质运输功能如载体蛋白、 血红蛋白;催化功能如大多数的酶,信息交流功能如 受体、蛋白质类激素;免疫功能如抗体、淋巴因子等; 血红蛋白是由蛋白质结合Fe２＋ 形成的,故C错误. １２．解析:(１)氨基酸是构成蛋白质的基本单位;氨基酸 脱水缩合形成肽键是在核糖体上进行的;三种酶中 只有胃蛋白酶是分泌蛋白;在分泌蛋白合成至分泌 到细胞外的过程中高尔基体的作用是加工、分类和 包装分泌蛋白. (２)有生物活性的蛋白质具有正确的氨基酸序列和 空间结构.变性后的蛋白质,结构松散,不易形成结 晶,更有利蛋白酶对其进行水解. (３)遗传密码子具有简并性,mRNA序列中的一个碱 基被替换,翻译出的氨基酸并不一定发生改变. 答案:(１)氨基酸　核糖体　胃蛋白酶　对分泌蛋白 进行加工、分类和包装 (２)空间　蛋白质变性后分子结构松散,更有利于蛋 白酶水解 (３)由于密码子具有简并性,虽然 mRNA 序列中一 个碱基被另一个碱基替换,但翻译的氨基酸并没有 改变 考点二　糖类、脂质的种类和作用 １．B　A．淀粉的结构单元是葡萄糖,A 错误;B．胆固醇 是动物细胞膜的重要成分,是人体所需的物质,B 正 确;C．糖类和油脂是生物体内重要的贮能物质,C 错 误;D．人细胞中储存遗传信息的物质是 DNA,D 错 误.故选B. ２．解析:(１)根据题意可知,检测蛋白质或多肽应该用双 缩脲试剂;该实验需要用量筒量一定量的蛋白质溶 液、双缩脲试剂 A 液,需要用滴管滴加双缩脲试剂 B 液,但是该实验不需要加热,也不需要显微镜观察,故 选①②③.(２)检测淀粉应该用碘液;胚乳呈现蓝色 块状,说明胚乳含有大量的淀粉,而随着时间的延长, 蓝色块状变小了,说明玉米发芽的过程中胚乳的淀粉 逐渐减少了.(３)①该实验的目的是验证上述蓝色块 状物变小是淀粉酶的作用,在淀粉酶的作用下淀粉水 解产生了还原糖,还原糖用斐林试剂检测会出现砖红 色沉淀.１号试管加的是缓冲液和淀粉,作为对照试 验,其可以排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性 糖.②根据单一变量原则,１号试管加的是缓冲液作 为对照,３号、４号实验组分别加了发芽玉米提取液、 淀粉酶溶液,则２号试管加的 X溶液应该是发芽前玉 米提取液.③３号试管发芽玉米提取液中含有淀粉 酶,催化淀粉水解产生了还原性糖,因此其颜色由蓝 色变成了砖红色;如４号试管的颜色没有从蓝色变成 砖红色,可 能 是 因 为 淀 粉 酶 已 失 活,不 能 催 化 淀 粉 水解. 答案:(１)双缩脲　①②③ (２)碘液　玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少 (３)①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖 ②发芽前玉米 ③蓝色→砖红色　淀粉酶已失活 考点三　细胞内有机物的鉴定 １．D　A．检测生物组织中的还原糖使用斐林试剂.斐 林试剂在使用时,需将 NaOH 溶液和 CuSO４ 溶液混 合后再加入到待测样品中,A 错误;B．利用甲基绿吡 罗红混合染色剂对细胞染色,由于甲基绿和吡罗红两 种染色 剂 对 DNA 和 RNA 的 亲 和 力 不 同,可 显 示 DNA和 RNA在细胞中的分布,B错误;C．健那绿是 专一性染线粒体的活细胞染料,因此观察线粒体时不 需要用盐酸水解,C错误;D．用抽样检测法调查酵母 菌种群数量变化的实验中,应先将盖玻片放在计数室 上,将培养液滴于盖玻片边缘,让培养液自行渗入后, 吸取多余的培养液后即可镜检开始计数,D正确.故 选 D. ２．C　A．斐林试剂为蓝色而非无色,A错误B．重铬酸钾 溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应,由橙色变成 灰绿色,B错误;C．DNA 溶液中加入二苯胺在沸水浴 条件下变为蓝色,C正确;D．双缩脲试剂检测蛋白质, 不能检测氨基酸,D错误.故选C. ３．ABD　A．苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色,A 正确; B．在０．３g/mL蔗糖溶液中的紫色洋葱外表皮细胞会 失水,液泡逐渐减小,颜色变深,B正确;C．观察植物 细胞有丝分裂的实验中,制片后细胞已死亡,不能观 察到染色体的动态变化,C错误;D．酵母菌涂片中有 部分酵母菌已死亡,故用台盼蓝染色后,部分被染成 蓝色,D正确.故选 A、B、D. ４．B　细胞膜的完整性,可以选择性吸收物质,而台盼蓝 染色剂是细胞不需要的有机物,若细胞膜完整,则无 法进入,而破坏后则可以进入,A 正确;氨基酸不含有 肽键,而双缩脲试剂用来检测蛋白质中的肽键,B 错 误;观察细胞分裂过程中的染色体,通常用醋酸洋红 或龙胆紫溶液或改良的苯酚品红溶液染色,C 正确; 斐林试剂是含有 Cu２＋ 的碱性溶液,可被还原性葡萄 糖在水浴加热下还原成砖红色,D正确. 专题二　细胞的结构 考点一　细胞膜及生物膜系统的结构和功能 １．C　根据题干信息“高尔基体膜上的 RS 受体特异性 识别并结合