课时分层作业 4 维生素和微量元素-2021-2022学年高中化学选修1【名师导航】同步Word练习(人教版)

课时分层作业(四)　维生素和微量元素 (建议用时：30分钟) 1．在日常生活中出现了“加碘食盐”“铁强化酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为(　　) A．元素　　　　　　　 B．单质 C．分子 D．氧化物 A　 2．下列关于维生素的叙述中正确的是 (　　) A．维生素是构成人体细胞和组织的重要材料 B．维生素能为人体提供能量 C．维生素调节新陈代谢、预防疾病和维持健康 D．人体需要的所有维生素都必须从食物中摄取 C　[构成人体细胞和组织的重要材料是油脂和蛋白质，A错误；人体内的供能物质主要是糖类，其次是油脂和蛋白质，维生素不是供能物质，B错误；人体所需维生素并非都需从食物中摄取，如维生素D在太阳照射下在人体内合成，D错误。] 3．某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症。这是由于下列哪种物质不足而引起的(　　) A．维生素 B．油脂 C．蛋白质 D．糖类 A　[蔬菜和水果可以为人体提供多种微量元素和维生素，所以不爱吃蔬菜和水果会造成维生素等摄入不足。] 4．下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容。小王应注意补充的微量元素是(　　) 序号 项目 结果 正常范围参考值 单位 1 红细胞计数 2.3 3.5～5 ×1012 L 2 血红蛋白 75 110～150 g/L 3 血小板计数 205.0 100～300 ×109/L A.硒　　B．锌 C．铁　D．碘 C　[从图表数据可看出，小王是缺铁性贫血。由于铁元素是构成血红蛋白的主要元素，故需要补铁。] 5．继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是：①补充人体需要的铁元素；②预防缺铁性贫血病；③改善酱油的味道；④增加黑色素；⑤减少厨房污染物；⑥提高人们健康水平。其中正确的是(　　) A．①②⑥ B．④⑤⑥ C．③④⑤ D．①②③ A　[铁是人体必需的一种微量元素，酱油加铁的目的是补充人体所需铁元素，预防缺铁性贫血，提高人们的健康水平。] 6．中国有句名言：药补不如食补。碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称，下列食物中含碘较多的是(　　) A．鸡蛋 B．橙汁 C．葡萄 D．海带 D　[海带含碘较多，鸡蛋富含蛋白质，葡萄、橙汁富含VC。] 7．已知IO＋5I－＋6H＋===3I2＋3H2O，为证明加碘食盐中含有KIO3，可供选用的物质有：①水；②蓝色石蕊试纸；③KI­淀粉试纸；④淀粉；⑤食醋；⑥白酒。实验时必须使用的物质是(　　) A．①③ B．③⑤ C．②④⑥ D．①②④⑤ B　[KI­淀粉试纸提供I－，食醋提供H＋，反应生成的I2遇淀粉变蓝色。] 8．维生素A对人体特别是对人的视力有重要作用，其结构简式如图，下列关于该化合物的说法中，不正确的是(　　) A．维生素A是一种不饱和的一元醇 B．维生素A含有苯环结构 C．维生素A的分子中含有两种官能团 D．维生素A的一个分子中含有5个双键 B　[VA分子里共有5个，又有一个—OH，因此它是不饱和一元醇，分子中共有与—OH两种官能团，故A、C、D正确；分子中虽有个六元环，但不是苯环，故B错。] 9．下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明，请根据此表，结合化学和生物学科的知识，回答下列问题。 配料表 精制海盐、碘酸钾 含碘量 20～40 mg/kg 卫生许可证号 ××卫碘字(1999)第001号 分装日期 见封底 储藏方法 密封、避光、防潮 食用方法 烹调时，待食品熟后加入碘盐 (1)要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。 (2)食盐中加碘，这碘指的是碘酸钾，碘酸钾的化学式为________，其中碘元素的化合价为________。 (3)根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾在受热时容易________。 [解析]　(1)人体缺碘，易导致甲状腺疾病，碘是人体内合成甲状腺激素的主要元素；(2)在KIO3中，K的化合价为＋1价，O的化合价为－2价，根据化合价代数和为0可知I的化合价为＋5价；(3)烹调时，待食品熟后加入碘盐，说明碘酸钾不稳定，在加热时易分解。 [答案]　(1)甲状腺　(2)KIO3　＋5　(3)分解 10．缺铁性贫血是指人体内贮存的铁不足时，影响血红蛋白合成而引起的一种细胞低血素贫血。 问题1：已知某种硫酸盐可以用来治疗缺铁性贫血，制药厂在药片外包一层特制的糖衣，以防止它在空气中变质、失效。该药品的化学式为_______________。 (1)怎样证明该药品溶液中含有Fe2＋？ _____________________________