考点17 生物实验-备战2022年高考生物十年高考全国卷真题考点分类训练

考点17 生物实验 1.（2012·大纲卷，33）（8 分）某同学为了探究 pH 对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤： ①在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0 的适宜浓度缓冲液5 mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL。 ②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL，摇匀。 ③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。 ④取出各试管，分别加入斐林试剂 2 mL，摇匀。 ⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。 上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数），以便实验能得到正确的预期结果。 （1）______________________________________________________________________。 （2）______________________________________________________________________。 【答案】(1)③更正：将5支试管放入37 ℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。理由：唾液淀粉酶的最适温度为37 ℃，在70 ℃时，由于高温使酶失去活性，干扰了pH对人唾液淀粉酶活性的影响。(2)④更正：取出各试管，分别加入斐林试剂2 mL，摇匀，将这些试管放入盛有50～65 ℃热水的大烧杯中，用酒精灯加热2 min左右。理由：斐林试剂应在沸水浴中参与反应。 【解析】唾液淀粉酶的最适温度为37 ℃，在70 ℃时，由于高温使酶失去活性，干扰了pH对人唾液淀粉酶活性的影响。斐林试剂应在50～65 ℃水浴中参与反应。 2.（2013· 新课标Ⅰ卷，29）（11 分）某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。 为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗） 的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d 时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题： （1）为了观察胚乳中的脂肪，常用___________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见___________色的脂肪颗粒。 （2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是___________（填 “C”、“N”或“O”）。 （3）实验第11d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是___________和___________。 【答案】（1）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ） 橘黄（或红）　（2）O （3） 光照　所需的矿质元素离子 【解析】（1）观察脂肪可以用苏丹III或苏丹IV染液，可以将脂肪染成橘黄色或红色。（2）萌发种子干重增加主要是因为大量吸收水分，所以主要元素是O元素。（3）实验第11d，要使萌发种子的干重增加必须进行光合作用，即需要光照和生长所需的矿质元素离子。 3.（2013· 课标Ⅱ卷，29）（10分）已知大麦在萌芽过程中可以产生α—淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生a-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验： 试管号 GA溶液 缓冲液 水 半粒种子10个 实验步骤 实验结果 步骤1 步骤2 1 0 1 1 带胚 25℃保温24h后去除种子，在各试管中分别加入1ml淀粉液 25℃保温10min后，各试管中分别加入1ml碘液，混匀后观察溶液颜色深浅 ++ 2 0 1 1 去胚 ++++ 3 0.2 1 0.8 去胚 ++ 4 0.4 1 0.6 去胚 + 5 0.4 1 0.6 不加种子 ++++ 注：实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。 回答下列问题： （1）α—淀粉酶催化_____水解可生成二糖，该二糖是_______。 （2）综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的_______，这两只试管中淀粉量不同的原因是________。 （3）综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该试验中GA的作用是_____。 （4）综合分析试管2、3和4的实验结果，说明_______。 【答案】（1）淀粉　麦芽糖　（2）少　 带胚的种子保温后能够产生α- 淀粉酶，使淀粉水解　（3）诱导种子生成α- 淀粉酶　（4）GA 浓度高对α- 淀粉酶的诱导效果好 【解析】（1）α-淀粉酶能催化淀粉水解，淀粉的单体是葡萄糖，其水解后生成的二糖是由两个葡萄糖脱水缩合而成的麦芽