模型04 酶的相关实验分析解题模型-【大鹏生物】高考生物复习解题模型

14 志之所趋，无远勿届，穷山距海，不能限也。志之所向，无坚不入，锐兵精甲，不能御也。 模型 4 酶的相关实验分析解题模型 【母题 1】下列关于酶的叙述，正确的是（ ）。 A. 酶都是由氨基酸构成的多聚体 B. 酶由活细胞产生且只在细胞内起作用 C. 一种酶只能催化一种化学反应 D. 酶由基因控制产生，DNA 的复制离不开酶 【母题 1】下列有关酶的实验，叙述错误的是（ ）。 A. 探究温度对酶活性的影响时，一般不选用过氧化氢酶和过氧化氢 B. 探究温度对淀粉酶活性的影响时，不宜选用斐林试剂检测结果 C. 探究酶的最适 pH 时，应先将底物溶液和酶溶液的 pH 调整到预设数值后再混合 D. 可选择胃蛋白酶、蛋清和 pH 分别为 7、9、11 的缓冲液来探究 pH 对酶活性的影响 【母题 3】为探究影响酶活性的因素、证酶的专一性和高效性等，某同学设计了 4 套方案，如表所示。下 列相关叙述正确的是（ ）。 方案 催化剂 底物 pH 温度 ① 蛋白块 蛋白块 不同 pH 室温 ② 淀粉酶 淀粉、蔗糖 适宜 适宜 ③ 蛋白酶 蛋白质 适宜 不同温度 ④ 过氧化氢酶、氯化铁溶液 过氧化氢 强酸性 室温 A. 方案①的目的是探究 pH 对酶活性的影响，自变量是酶的种类 B. 方案②的目的是验证淀粉酶的专一性，可用斐林试剂检测 C. 方案③的目的是探究温度对酶活性的影响，可用双缩脲试剂检测 D. 方案④的目的是验证酶的高效性，加酶的一组产生气泡数较多 【母题 4】图①表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系，图②表示外界环境温 度与某哺乳动物体内酶活性的关系。下列叙述不正确的是（ ）。 A. ①图中甲酶可能是 RNA B. ①图中乙酶活性的改变可能是因为其分子结构的改变 C. ②图表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶 D. ②图表示酶的活性不随环境温度的变化而变化，说明酶已经失活 15 志之所趋，无远勿届，穷山距海，不能限也。志之所向，无坚不入，锐兵精甲，不能御也。 【模型总结】酶相关实验题的解题技巧 1.认真审题，准确找出变量，围绕变量设置对照 （1）探究酶的专一性时，应围绕底物设置对照，如相同酶作用于不同底物。 （2）探究酶的高效性时，应围绕无机催化剂和酶设置对照。 （3）探究温度（pH）对酶活性的影响时，应设置不同温度（pH）进行对照，并确保变量控制的有效性， 即应在底物与酶混合之前，先进行同温处理（或先用 pH 缓冲液分别调节酶和底物的 pH）。 2.设计实验步骤时，应注意： （1）根据试题要求，确定单一变量，依据实验变量进行合理分组； （2）根据实验材料，结合实验原理，确定实验现象的观测方法； （3）除单一变量外，确保其他实验条件相同且适宜； （4）实验操作步骤要合理、表述要准确。 3.探究环境因素对酶活性的影响的实验设计 （1）设计思路：遵循对照原则，将待探究的环境因素施加到实验组上，并与对照组比较，观察酶促反应速 率的变化，即可确定该环境因素对酶活性的影响。 （2）设计方案： 项目 实验组 对照组 材料 等量、等浓度的同一种底物和等量、等浓度的同种酶 因素 待测的因素 蒸馏水或其他不会影响实验的因素 现象 反应速率加快或减慢 正常的反应速率 预期结果及结论 反应速率加快→该因素对酶活性有促进作用 反应速率减慢→该因素对酶活性有抑制作用 反应速率几乎没有变化→该因素对酶活性无影响 16 志之所趋，无远勿届，穷山距海，不能限也。志之所向，无坚不入，锐兵精甲，不能御也。 【模型应用 1】根据以下关于过氧化氢在不同条件下的分解实验的过程和结果，下列分析错误的是（ ）。 试管 a b c d 3%的H2O2溶液 2 ml 2 ml 2 ml 2 ml 处理措施 不做任何处理 置于 90℃水浴杯中 加 2 滴 3.5%的 FeCl3溶液 加 2 滴 20%鲜肝脏研磨液 实验结果 - + ++ ++++ 注：“－”表示无气泡产生；“＋”越多表示气泡产生越多。 A. a 和 b、a 和 c、a 和 d 分别构成对照实验 B. c 和 d 是对比实验，自变量是催化剂类型 C. a、b、c、d 说明酶能高效地提供活化能 D. a、c、d 不能说明酶具有专性 【模型应用 2】为验证酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示（单位：mL） 试管号 1 2 3 4 5 6 本尼迪特试剂 2 2 2 2 2 2 1%淀粉溶液 3 3 3 2%蔗糖溶液 3 3 3 稀释的人新鲜唾液 1 1 蔗糖酶溶液 1 1 据表分析，