第1章 第2节 细胞中的糖类和脂质-2020-2021学年新教材高中生物必修1新课标辅导【精讲精练】苏教版（课件）

第1章　细胞的分子组成 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 菜 单 第2节　细胞中的糖类和脂质 第1章　细胞的分子组成 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 菜 单 课标要求 素养要求 等级水平 1.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。 2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。 1.生命观念：通过对膳食和医疗等方面与糖类有关的讨论，能说明糖类分类，理解糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。 2.科学思维：通过对膳食与动植物细胞中脂质的讨论，能举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。 3.社会责任：能够关注糖类、脂质等的过量摄入对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同时，向他人宣传健康饮食的观念。 4.科学探究：能够运用“检测生物组织中的糖类和脂肪”的技能来探究不同生物组织中糖类和脂肪含量的差异性，认同细胞由多种化合物组成，这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础。 水平二 水平二 水平一 水平一 第1章　细胞的分子组成 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 菜 单 10 000 多糖 蛋白质 核酸 碳骨架 排列 长短 知识整合 新知探究 知识点一　碳链是形成生物大分子的骨架 ◎新知梳理　素养奠基 1．生物大分子 (1)一般来说，生物体内合成的相对分子质量超过________________的有机化合物被称为生物大分子。 (2)______、________、_______都是生物大分子。 2．碳链是形成生物大分子的骨架 (1)生物大分子是由许多基本组成单位(单体)连接而成的。 (2)构成单体的碳原子之间是通过单键或双键相连接的，称为有机化合物的___________。 (3)碳骨架结构的______和______决定了有机物的基本性质。 第1章　细胞的分子组成 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 菜 单 × √ 【提醒】 生物大分子(多聚体) 基本单位(单体) 多糖 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸 【判断正误】 1．单体是以若干个相连的碳原子构成的基本骨架。( ) 提示：单体是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。 2．多聚体是由许多单体连接而成。( ) 第1章　细胞的分子组成 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 菜 单 ◎探究学习　素养形成 为什么生物大分子的基本骨架是碳链而不是其他元素？ 答案　因为碳原子可与多种元素结合，通过单键、双键、三键等不同方式形成不同长度的链状分支或环状结构，进而形成更稳定的高级结构。 第1章　细胞的分子组成 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 菜 单 答案　B ◎题组通关　素养案例 1．下列属于生物大分子物质的是 A．水　　　　　　　　B．蛋白质 C．葡萄糖　　　　　　D．无机盐 解析　A～D中只有蛋白质是生物大分子，它由许多氨基酸脱水缩合形成。 第1章　细胞的分子组成 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 菜 单 答案　C 2．有关“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”的叙述的依据，正确的是 A．碳元素在生物体内含量最多 B．组成细胞的所有化合物都含有碳元素 C．组成生物体的生物大分子都以碳链为基本骨架 D．碳元素的相对分子量适中 解析　组成细胞的大量元素中C、H、O、N、P、S是组成生物细胞的主要元素，C、H、O、N是组成细胞的基本元素，而C是组成细胞的最基本元素，也是组成生物大分子的核心元素，因为生物大分子都是以碳链为基本骨架，故说“碳是生命的核心元素”。 第1章　细胞的分子组成 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 菜 单 能量 有机物 糖类 C、H、O 知识点二　糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质 ◎新知梳理　素养奠基 1．能量推动生命活动 (1)生命活动需要_______来维持。 (2)为细胞生活供能的物质：多种_______，以______为主。 2．糖类的元素组成 元素组成：_______________ 第1章　细胞的分子组成 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 菜 单 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 3．分类 (1)单糖 常见种类：eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(五碳糖——________、_________。,六碳糖——_______、______、______。)) (2)二糖：主要有______、_______、______。 (3)多糖 常见种类：eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(植物细胞——淀粉、纤维素