第1讲 细胞膜-2022年高考一轮生物单元复习过过过（全国通用）

第1讲　细胞膜 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 1、细胞膜的组成成分？主要组成成分分别是什么？细胞膜的各种组成成分的含量是一直不变的吗？ 2、细胞膜的功能的主要取决于膜上的何种物质？ 3、细胞膜结构的探索历程：了解科学家以及所用的方法和最终的结论？ 4、生物膜的结构模型是什么？ Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 一、细胞膜的研究简史 序号 实验过程与结果 实验结论 1 1895年欧文顿多种物质对膜的通透性实验，溶于脂质的物质容易通过细胞膜。，不容易脂质的物质，不容易通过细胞膜。 2 利用哺乳动物的红细胞制备出纯净的细胞膜，进行化学分析。 3 1925年，科学家将红细胞中脂质在空气-水界面上铺展成单分子层，测得単分子层的面积为红细胞的表面积的2倍。 4 1935年，发现细胞表面张力明显低于油水界面的表面张力，如果在油水界面中加入一定量的蛋白质，其表面张力降低，并接近细胞表面张力。 1.对细胞膜成分的探索 最初对细胞膜成分的认识,是通过对现象的推理分析得出的。 细胞膜由脂质组成 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇。其中磷脂含量最多。 细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。 细胞膜除含脂质分子外，可能还有附有蛋白质。 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 思考： ①用其他真核细胞（除哺乳动物成熟红细胞）做上述实验，若磷脂单分子层的面积为2S，则细胞表面积为_______S(”大于“、”小于“、”等于“) 实验及其结果：1925年，科学家将红细胞中脂质在空气-水界面上铺展成单分子层，测得単分子层的面积为红细胞的表面积的2倍。 实验结论：科学家推测，细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。 ②用细菌细胞做上述实验，若细胞表面积为S，则磷脂单分子层的表面积_______2S(”大于“、”小于“、”等于“) 小于 等于 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 实验及其结果：1925年，科学家将红细胞中脂质在空气-水界面上铺展成单分子层，测得単分子层的面积为红细胞的表面积的2倍。 实验结论：科学家推测，细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。 思考： ③如果将磷脂分子置于水-苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布？ 磷脂的头部将与水接触,尾部与苯接触,磷脂分子分布成单层。 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 磷脂在水中的分布情况 脂质体 微团 脂单分子层 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 一、细胞膜的研究简史 序号 实验过程与结果 实验结论 5 20世纪40年代，科学家推测细胞膜为脂双层，蛋白质分子覆盖在细胞膜两侧。 6 1959年罗伯特森在电镜看到细胞膜 暗-亮-暗三层结构。 7 1970年，用不同颜色荧光染料标记分别标记人的细胞和鼠的细胞，然后将人-鼠细胞融合，一段时间后，不同颜色的荧光染料均匀分布在融合细胞膜表面。 8 1972年，辛格和尼科尔森总结前人的研究成果，提出流动镶嵌模型。 2.对细胞膜结构的探索 推测为：蛋白质-脂质双层-蛋白质的三明治结构。 所有的细胞膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质三层构成。认为细胞膜是静态的统一结构。(单位膜) 细胞膜具有流动性 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 细胞膜结构的电镜照片(放大400 000倍) 证据1：电镜观察的亮带是3.5nm,刚好符合磷脂双分子层亲水头部之间的距离。 为什么看到细胞膜暗-亮-暗三层结构就能说明细胞膜是由蛋白质-脂质双分子层-蛋白质三层组成的呢？ 暗带 ←电子透过样品少 ←蛋白质对电子阻挡作用大 亮带 ←电子透过样品多 ←脂双层对电子阻挡作用小 暗带 ←电子透过样品少 ←蛋白质对电子阻挡作用大 证据:2： Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图 用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质 用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质 Copyright © 2018 芃苇_PengV. All Rights Reserved. 二、细胞膜的成分 __________（约50%） __________（约40%） 主要 成