2.2细胞膜控制细胞与周围环境的联系 课件— 2021-2022 学年浙科版 （2019）高中生物必修一

第二节 细胞膜控制细胞与周围环境的联系 一、 二、 三、 四、 问题的提出： 细胞的边界到底是什么呢？ 实验：将洋葱表皮细胞浸润在30%的蔗糖溶液中。 结论：细胞膜是细胞的边界。 活动：通过模拟实验探究膜的透过性 活动：通过模拟实验探究膜的透过性 1.A组加入碘-碘化钾后，烧杯内蒸馏水呈现什么颜色？ 静置12h后颜色又如何？原因是什么？ 透析袋内淀粉溶液颜色有何变化？ 2.A组实验说明了什么？ 3.本尼迪特试剂检测的现象是什么？B组实验说明了什么？ 淡棕色 蒸馏水恢复澄清，碘离子扩散进入透析袋内 由无色变蓝色 碘离子可以进入透析袋，而淀粉无法通过透析袋出来。 出现红黄色沉淀 说明葡萄糖能透过透析袋进入蒸馏水 B 葡萄糖 A 淀粉 碘-碘化钾 本尼迪特 细胞膜为什么会有选择透性呢？ 细胞膜由哪些成分组成？ 一、细胞膜具有选择透过性 海带细胞 排钠吸钾 ① ② 碘 碘 碘 碘 膜是由脂质组成的 得出结论： 蛋白质参与组成细胞膜 提出假说： 胆固醇（少） 磷脂(多) 实验：欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后分别用脂肪酶和蛋白酶处理。实验现象：两种情况下细胞膜均被破坏。 哺乳动物的成熟红细胞 二、细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成 1.磷脂 元素： C、H、O、P（N） /极性 /非极性 P元素 脂肪酸 2个 绘图活动： 将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？ 空气 水 细胞膜中的磷质分子排列为连续的两层. 活动：尝试细胞画出细胞膜中的磷脂分子的排布模型 头朝外侧，与水接触 尾对尾，内部形成疏水环境 1.磷脂 单位膜 脂双层 得出结论： 实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 【拓展】: 1.若将细胞膜的磷脂分子提取后放入盛水的容器中，磷脂分子如何分布? 2.若是将水搅拌又如何？ 3.若是用来储存油滴？ 搅拌后 2.膜蛋白 1 2 3 4 糖蛋白 3.胆固醇 存在