2026届浙江省高中生物选考一轮总复习课件第3课细胞是生命的单位、细胞膜和细胞壁

第3课　细胞是生命的单位、细胞膜和细胞壁 第二单元　细胞的结构和功能 1 目录 CONTENTS 01 02 ___________________ ___________________ 课标要点一 课标要点二 2 课标要点一 细胞学说及使用显微镜观察 各种细胞 3 1.细胞学说的建立过程 科学家 重要发展 英国罗伯特·胡克 用显微镜观察软木薄片，发现并命名了　　　　  荷兰列文虎克 用较先进的显微镜观察了许多动、植物的　　　　细胞  德国施莱登 所有的　　 都是由细胞组成的，细胞是植物　 　　的基础  德国施旺 　　 　　都是由细胞组成的  德国施莱登、施旺 一切动物和植物都是由细胞组成的，细胞是一切动、 植物的　　　 ，这是　　　　　的基础  德国魏尔肖 所有的细胞都必定来自　　 　　　　　  细胞 活 植物 各种功能 动物 基本单位 细胞学说 已经存在的活细胞 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 4 2.细胞学说的内容 (1)所有的生物都由　　 　　　细胞组成。  (2)细胞是所有生物的　　　　　　　单位。  (3)所有的细胞必定由　　　　　的细胞产生。  3.细胞学说的意义和发展 (1)细胞学说揭示了生物体结构的　 　　　 　，揭示了生物间存在一定的　　　　　，将动物和植物统一起来，为达尔文的　　　　　奠定了基础。同时，它将人们对生物的研究从宏观领域带入　　　　　领域。  (2)细胞学说是　　　　　　的基础，细胞学是生物学的重要分支。  一个或多个 结构和功能 已存在 统一性 亲缘关系 进化论 微观 现代生物学 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 4.细胞的大小和种类 (1)自然界的细胞种类极其繁多，　　　　　、体积、　　　　　和生活环境的差异也是巨大的。  (2)人类　　　　细胞直径可达0.2 mm，可用肉眼直接看到，而某些原始的细胞直径是0.1 μm，只有通过　　　　　显微镜才能观察到；棉花的一条纤维是单个细胞，长达3~4 cm；神经细胞的直径不足1 mm，但长度可超过1 m。  (3)人体细胞的最适温度是　　　　　，偏离这一温度便会引起身体不适甚至危及生命，而　　　　　附近的某些生物细胞能在110 ℃以上的高温中生活。  形态 功能 卵 电子 37 ℃　 海底热泉 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 (4)即使在同一个个体内，细胞的　　　　　也是多种多样的，如人体中有　　　　　多种不同类型的细胞，它们分工合作，执行着各自特定的功能。  5.细胞是生物体的结构和功能单位 (1)细胞是　　　　　　　　的基本单位，即使对于病毒这样的　　 　. 生物，也只有寄生在活细胞内，才能进行生命活动。  (2)对于单细胞生物而言，一个细胞就是一个　　　　　的生命体，生命活动所需的所有代谢活动如　　　　　、　　　　　和　　　　　等，均在　　　　个细胞内进行。  种类 200 一切生命活动 非细胞 完整 单 消化 排泄 遗传 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 (3)在多细胞生物体内，　　　　　相同的细胞聚集在一起，共同执行某一功能，同时，每个细胞都具有　　　　　的代谢系统，机体各项生理功能的完善离不开　　　　个细胞正常的生命活动。  6.活动：使用显微镜观察各种细胞 (1)识别显微镜的各主要部件 单 功能 相对独立 反光镜 目镜 物镜 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 (2)显微镜的使用 ①低倍镜：取镜→安放→　　　　→压片→　　　　→观察。  ②高倍镜 对光 调焦 反光镜或光圈 观察目标 装 转换器 高倍镜 细准焦螺旋 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 细胞学说的误区与辨析 误区 辨析 认为细胞学说的建立者包含罗伯特·胡克 罗伯特·胡克用自制的显微镜观察软木薄片，发现并命名了细胞，没有提出细胞学说相关内容；一般认为细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 10 误区 辨析 认为细胞学说内容中“所有生物都是由一个或多个细胞组成的”是正确的 自然界中存在没有细胞结构的生物——病毒 认为新细胞都是由老细胞分裂后产生的 精子和卵细胞结合后产生了受精卵细胞 认为细胞学说能揭示生物界的差异性或多样性特点 细胞学说是科学家通过归纳各种生物的共同点所提出的学说，所以其只能揭示细胞的统一性 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 11 误区 辨析 认为细胞学说的建立标志着生物学的研究进入分子水平 细胞学说的提出是科学家通过观察细胞后得出的学说，其研究水平还是在细胞水平，分子水平上的研究是建立在蛋白质、核酸等物质水平上的研究 例1下列关于细胞学说的叙述，错误的是(　　) A.学说的建立以显微镜制作技术为基础 B.把生物学研究带入宏观领域 C.将动物和植物统一起来 D.推进了人类对自然界的认识 B 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 12 【解析】 一般情况下，肉眼看不到细胞，显微镜的发明和应用为细胞学说的建立奠定了基础，A正确；细胞学说的建立标志着生物学研究进入了细胞水平，是微观领域，B错误；细胞学说揭示了动物和植物的统一性，C正确；细胞学说使人们认识到生物界也具有统一性，推进了人类对自然界的认识，D正确。 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 即 时 巩 固 　下列有关细胞与细胞学说的说法，不正确的是(　　) A.科学思维和科学实验的结合是促进细胞学说建立和完善的重要方法 B.魏尔肖总结出“所有细胞都必定来自已经存在的活细胞”是对细胞学说的重要补充 C.自然界中出现多种多样的细胞是由于不同细胞遗传信息的选择性表达 D.原核细胞和真核细胞均有细胞膜、细胞质，且均以DNA作为遗传物质 C 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 14 【解析】 从细胞学说建立的过程可知，科学思维和科学实验的结合是促进细胞学说建立和完善的重要方法，A正确；在其他科学家的研究基础上，德国科学家魏尔肖总结出“所有细胞都必定来自已经存在的活细胞”，使细胞学说更加完善，B正确；细胞的多种多样体现在组成不同种生物的细胞是不一样的，同一生物体的不同组织、器官的细胞也是不同的，前者是由遗传信息不同所致，后者是由遗传信息的选择性表达所致，C错误；细胞生物的遗传物质都是DNA，D正确。 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 显微镜的认识和拓展 1.显微镜使用的相关知识 (1)成像特点及装片移动规律 ①显微镜下所成的像是倒立且放 大的虚像；倒立是指上下、左右 均颠倒180°，相当于将观察物水 平旋转180°。如实物为字母“b”，则视野中观察到的为“b”。 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 16 ②装片的移动规律：装片与物像移动方向相反，相对于视野中央，物像偏哪个方向，装片就向哪个方向移，即“同向移动”，如物像在偏左上方，则装片应向左上方移动。 (2)低倍镜和高倍镜的比较 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 项目 目镜 长度 物镜 长度 物镜与玻 片的距离 细胞 数目 细胞 大小 视野 范围 视野 亮度 放大倍 数低 长 (Ⅰ) 短 (Ⅳ) 远 多 (Ⅵ) 小 大 亮 放大倍 数高 短 (Ⅱ) 长 (Ⅲ) 近 少 (Ⅴ) 大 小 暗 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 (3)放大倍数的变化与视野范围内细胞数量变化的推算 若视野中细胞为单行，计算时只考虑长度；若视野中充满细胞，计算时考虑面积的变化。细胞数量与放大倍数的变化规律如下： 项目 视野中一行细胞数量 圆形视野内细胞数量 低倍镜下放 大倍数为a c d 高倍镜下放 大倍数为na c×(1/n) d×(1/n2) 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 (4)污点位置的判断方法 项目 视野中一行细胞数量 圆形视野内细胞数量 举例     课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 2.临时装片的制作步骤(以制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片为例) (1)“擦”：用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。 (2)“滴”：把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。 (3)“展”：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜——内表皮，将其浸入载玻片中央的水滴中，并用镊子展平。 (4)“盖”：用镊子夹起盖玻片，使盖玻片的一侧先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，盖在要观察的材料上，这样可避免盖玻片下产生气泡而影响观察。 (5)“染”：在盖玻片一侧滴染液，在另一侧用吸水纸吸引。 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 3.使用显微镜时的注意事项 (1)使镜筒下降时不要观察目镜，而要注视物镜，防止物镜下降时压坏玻片标本。 (2)转换物镜时要转动转换器，不可握住物镜直接转动。 (3)光线暗时，使用反光镜的凹面镜；光线亮时，使用反光镜的平面镜。 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 　例2 下列有关显微镜操作的说法，错误的是(　　) A.高倍镜下细胞质流向是逆时针，则实际上细胞中细胞质流向应是顺时针 B.标本染色较深，观察时可选用凹面反光镜和调大光圈 C.用显微镜的凹面反光镜反光，则视野更加明亮 D.装片反放可能导致低倍镜下能观察到标本，高倍镜下无法观察到 【解析】 高倍镜下成的像是上下左右颠倒的虚像，但细胞质环流方向不变，A错误；标本染色较深，可以通过选用凹面反光镜和调大光圈增大视野亮度，B、C正确；装片反放可能导致低倍镜下能观察到标本，高倍镜下无法观察到，D正确。 A 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 23 即 时 巩 固 　如图所示，图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，图乙和图丙分别表示不同放大倍数下观察到的图像。下列说法错误的是(　　) C 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 24 A.①比②的放大倍数小，③比④的放大倍数大，若使物像放大倍数最大，图甲中的组合一般是②③⑤ B.把视野里的标本从图乙转为图丙，应选用②③镜头 C.在10×10的放大倍数下看到64个细胞充满视野，转换为10×40的放大倍数后，则能看到16个细胞 D.从图乙转为图丙，正确的调节顺序为移动标本→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 【解析】 ①②为目镜，目镜越长，放大倍数越小，①比②的放大倍数小；③④为物镜，物镜越长，放大倍数越大，③比④的放大倍数大；若使物像放大倍数最大，图甲中的组合一般是②③⑤，A正确。图乙细胞较小，放大倍数小，图丙放大倍数较大，故把视野里的标本从图乙转为图丙，应选用②③镜头，B正确。在10×10的放大倍数下看到64个细胞充满视野，转换为10×40的放大倍数后，则能看到4个细胞，C错误。从图乙转为图丙，即由低倍镜转换为高倍镜，正确的调节顺序为移动标本→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋，D正确。 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 与显微镜有关的观察类实验 实验名称 观察方式 观察对象 玻片标本 染色剂 生物取材 检测生物组织 中的油脂 染色观察 脂肪颗粒 临时 装片 苏丹Ⅲ染液 花生种子 观察叶绿体 无须染色，直接观察 叶绿体 — 菠菜叶片或黑藻嫩叶 观察植物细胞 质壁分离与复原 紫色大液泡及原生质体 — 紫色洋葱的鳞 片叶外表皮 观察细胞 有丝分裂 染色观察 染色体 龙胆紫或醋酸 洋红染液 洋葱根尖 分生区细胞 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 27 　例3 下列实验都需要使用光学显微镜进行观察。有关实验现象的叙述正确的是(　　) 选项 实验名称 观察到的实验现象 A. 观察植物细胞的质壁分离 镜检1：几乎整个紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞呈紫色 镜检2：不同细胞质壁分离的位置、程度并不一致 B. 观察各种细胞 菠菜叶表皮细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成；人口腔上皮细胞具有细胞核 C. 观察植物细胞的有丝分裂 洋葱根尖伸长区细胞呈长方形；分生区细胞呈正方形；多数细胞中呈紫色(龙胆紫)的染色体形态清晰 D. 观察黑藻细胞叶绿体 镜检1：叶绿体处于不断流动状态 镜检2：叶绿体结构中含有内外膜、类囊体等结构 A 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 【解析】 观察植物细胞的质壁分离时，紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中液泡大，占据整个细胞体积的绝大部分，呈紫色；不同细胞的细胞液浓度大小不同，质壁分离的位置、程度并不一致，A正确。用光学显微镜观察各种细胞时，观察不到细胞膜，B错误。观察细胞有丝分裂时，洋葱根尖伸长区高度分化，细胞长；分生区细胞分化程度低，呈正方形；有丝分裂中期的染色体的形态比较稳定、数目比较清晰，因分裂间期持续的时间明显长于分裂期，所以多数分生区细胞处于分裂间期，染色体还呈染色质的形态，不能清晰可见，C错误。光学显微镜下观察叶绿体时看不到内外膜、类囊体等亚显微结构，D错误。 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 即 时 巩 固 　下列关于“使用显微镜观察各种细胞”活动的叙述，错误的是(　　) A.狗骨骼肌细胞中含有多个细胞核 B.蚕豆叶下表皮细胞不都含有叶绿体 C.牛神经细胞中含有许多短而多的突起 D.可通过解离、漂洗、染色、制片的方法制作永久装片来观察 【解析】 狗骨骼肌细胞属于横纹肌细胞，此种细胞中含有多个细胞核，A正确；蚕豆叶下表皮细胞中只有保卫细胞含有叶绿体，B正确；牛神经细胞中含有许多短而多的突起(树突)，C正确；解离、漂洗、染色、制片是制作临时装片的方法，而不是用来制作永久装片的方法，D错误。 D 课标要点一　细胞学说及使用显微镜观察各种细胞 30 课标要点二 细胞膜和细胞壁 31 1.细胞膜的功能 将细胞与外界环境分隔开 催化 激素 相互 效应细胞毒性T 课标要点二　细胞膜和细胞壁 32 成分 介绍 主 要 成 分 磷 脂 (1)元素组成：　　 　　，有些含有N  (2)结构模型  (3)作用：构成细胞膜的　 　　，参与　　　　物质运输  2.细胞膜的成分及其在细胞膜中的作用 C、H、O、P 亲水 疏水 基本骨架 脂溶性 课标要点二　细胞膜和细胞壁 成分 介绍 主 要 成 分 膜 蛋 白 (1)和磷脂分子一样，有　　　　　部分和　　　　部分  (2)通常细胞的功能越多，其膜蛋白的　　　 　和 　　　 　就越多  (3)功能 ①　　 　　选择性地吸收或排出特定物质  ②有些膜蛋白催化特定化学反应 ③同一组织的　 　 　间通过某些膜蛋白紧密连接在一起  ④某些膜蛋白在细胞与外界的信息交流和　 　　　中发挥重要作用  水溶性 脂溶性 种类 数量 转运蛋白 相邻细胞 细胞识别 课标要点二　细胞膜和细胞壁 成分 介绍 次 要 成 分 胆 固 醇 (1)存在部位：存在于　　　　 细胞膜的磷脂双分子层的　　　 　环境中  (2)结构特点：具有一个很小的亲水基团，与磷脂头部连接 (3)功能(双重调节) ①通过与磷脂　　 　　的相互作用，限制其运动、增加其有序性  ②将磷脂分子　　 　　开以增强其运动性，保证细胞膜在通常情况下处于流动状态  糖 萼 (1)分布：细胞　　　  (2)作用：保护、识别等作用 动物 疏水 脂肪酸链 分隔 外侧 课标要点二　细胞膜和细胞壁 3.生物膜具有流动性 信息传递 能量转换 物质转运 课标要点二　细胞膜和细胞壁 4.活动：通过模拟实验探究膜的透过性 (1)实验步骤 ①取A、B两个透析袋，将等量的淀粉溶液和葡萄糖溶液分别装入A、B组的透析袋中。透析袋两端用细线系紧。 ②将透析袋一端的细线绑在玻璃棒中央，透析袋置于烧杯内，玻璃棒横置于烧杯上方。 课标要点二　细胞膜和细胞壁 ③向烧杯内注入等量蒸馏水，直至　　 　　　。向A组透析袋外面的蒸馏水中加入适量　　　　　　　溶液。  ④静置12 h。观察A组实验现象；取B组透析袋外面的蒸馏水2 mL，加入2 mL　　　 　 　，　　 　　　2~3 min，观察颜色变化。  (2)实验结果和结论 结果：A组烧杯内颜色无变化，透析袋内颜色变蓝。B组产生红黄色沉淀。 结论：　　　　　　　　　可以通过透析膜，而淀粉分子无法通过。  淹没透析袋 碘-碘化钾 本尼迪特试剂 热水浴加热 葡萄糖分子和碘 课标要点二　细胞膜和细胞壁 5.比较细胞膜的两大“特性” (1)区别 项目 结构特性 功能特性 内容 一定的流动性 选择透过性 原因 构成细胞膜的　　 .和 　 　　　　　 不是静止的，而是可以运动的    磷脂分子 大多数蛋白质分子 载体蛋白 课标要点二　细胞膜和细胞壁 项目 结构特性 功能特性 实例 变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐 植物对离子的选择性吸收、神经细胞对K+的吸收和对Na+的排出 影响 因素 温度(在一定的范围内，温度越高，细胞膜的流动性越大) 内因：细胞膜上　　　　　的种类和数量  ②外因：温度、pH、O2等影响 　　　 　.的因素  载体蛋白 细胞呼吸 课标要点二　细胞膜和细胞壁 (2)联系 选择透过 流动 课标要点二　细胞膜和细胞壁 6.细胞壁是植物、真菌和大多数原核细胞的外层结构 物质组成 (1)植物细胞壁：　　　 　、果胶等  (2)真菌细胞壁：壳多糖 (3)细菌细胞壁：肽聚糖 特点 具有全透性，与细胞的　　　　 　　无关，水、离子和其他分子都极易通过  作用 (1)　　　 　细胞，维持细胞的形态，加强细胞的机械强度  (2)参与细胞间的相互　 　　  (3)是　　 　　等化学信号传递的介质和通路  激素 纤维素 选择透过性 保护 粘连 课标要点二　细胞膜和细胞壁 关于“通过模拟实验研究膜的透过性”活动的几点突破 突破1：A组加入碘-碘化钾溶液后，烧杯内蒸馏水呈现什么颜色？静置12 h后颜色又如何？原因是什么？透析袋内淀粉溶液颜色有何变化？ 烧杯内蒸馏水呈现棕色；静置12 h后，还是呈现棕色，说明烧杯中没有淀粉，即淀粉不能从透析袋中进入烧杯中；透析袋内淀粉溶液颜色变蓝色 突破2：本尼迪特试剂检测的现象是什么？B组实验说明了什么？ 出现红黄色沉淀；说明了葡萄糖分子可以透过半透膜，即说明了半透膜对分子进出具有半透性 课标要点二　细胞膜和细胞壁 43 突破3：若有一个含有较多氯离子的蛋白质溶液，如何获得纯度比较高的蛋白质溶液？如何确定这个蛋白质溶液中几乎不存在氯离子？ 方法：将含有较多氯离子的蛋白质溶液放入透析袋内，透析袋放入蒸馏水中，间隔一定时间后更换蒸馏水 鉴定：每隔一定时间后取一定量的蛋白质溶液，加入硝酸银溶液，直至几乎无沉淀产生 课标要点二　细胞膜和细胞壁 　例1 如图装置所示，将淀粉溶液装于 对淀粉不通透的透析袋(非细胞成分透 析膜制成)中，并放于烧杯中，烧杯外 滴加碘-碘化钾溶液。下列关于实验可 能出现的现象及分析，正确的是(　　) A.12小时后，透析袋中溶液变成蓝色，而烧杯中液体不变色，是因为碘通过主动转运进入透析袋中 B.12小时后，透析袋中溶液呈蓝色，而烧杯中溶液颜色变浅，是因为碘进入透析袋并与淀粉结合 C.12小时后，透析袋中溶液呈蓝色，而烧杯中溶液颜色变浅，是因为透析膜主动转运碘进入透析袋 D.该实验体现了细胞膜具有选择透过性的结构特点 B 课标要点二　细胞膜和细胞壁 【解析】 12小时后，透析袋中溶液呈蓝色，而烧杯中溶液颜色变浅，是因为碘经扩散进入透析袋并与淀粉结合；该实验说明了透析袋膜是半透膜。 课标要点二　细胞膜和细胞壁 即 时 巩 固 　图甲烧杯中是5%的淀粉溶液，图乙烧杯中是5%的葡萄糖溶液，将装有蒸馏水的透析袋分别放入图甲、乙烧杯中(水和葡萄糖分子能通过透析袋的膜)，放置一段时间后(　　) A.图甲烧杯中透析袋外的淀粉溶液浓度不变 B.图乙烧杯中透析袋外的葡萄糖溶液浓度不变 C.图甲烧杯中透析袋内的液体加入碘-碘化钾溶液后呈蓝色 D.图乙烧杯中透析袋内的液体加入本尼迪特试剂热水浴加热后出现红黄色沉淀 D 课标要点二　细胞膜和细胞壁 47 【解析】 将装有蒸馏水的透析袋分别放入图甲、乙烧杯中，放置一段时间后，图甲烧杯中由于淀粉不能进入透析袋，但水可以进入淀粉溶液中，所以淀粉溶液浓度会降低，A不符合题意；由于水和葡萄糖分子都能通过透析袋的膜，相当于图乙烧杯中增加了水分，葡萄糖溶液浓度降低，B不符合题意；由于淀粉不能通过透析袋，所以图甲烧杯中透析袋内的液体加入碘-碘化钾溶液后不会呈蓝色，C不符合题意；由于葡萄糖分子可以透过透析袋，所以图乙烧杯中透析袋内的液体加入本尼迪特试剂热水浴加热后出现红黄色沉淀，D符合题意。 课标要点二　细胞膜和细胞壁 细胞膜理解拓展 1.细胞膜的物质组成成分误区辨析 误区 辨析 磷脂的元素组成是C、H、O、P、N 磷脂的元素组成是C、H、O、P，某些还含有N 磷脂的功能是构成细胞膜的基本骨架 磷脂的主要功能是构成细胞膜的基本骨架，但也执行少部分细胞膜的功能——参与脂溶性物质的运输(与选择透过性有关) 课标要点二　细胞膜和细胞壁 49 误区 辨析 细胞膜是由一层磷脂分子组成的 细胞膜由两层磷脂分子组成 磷脂分子在细胞膜中呈对称分布 磷脂分子在细胞膜中呈不对称分布 磷脂分子能运动，蛋白质分子不能运动 磷脂分子和蛋白质分子都能运动，但磷脂分子的运动性比蛋白质分子强 课标要点二　细胞膜和细胞壁 误区 辨析 组成贯穿型蛋白质的氨基酸都是脂溶性氨基酸 组成贯穿型蛋白质的氨基酸主要是脂溶性氨基酸，也有少部分是水溶性氨基酸 胆固醇分子存在于所有类型的细胞膜中且完全亲脂 一般植物细胞膜上没有胆固醇分子分布；胆固醇分子上还有一个小的亲水基团 糖蛋白的识别功能由蛋白质体现 糖蛋白的识别功能由糖链体现 课标要点二　细胞膜和细胞壁 2.细胞膜的流动性和选择透过性之间的关系 项目 结构特点——具有流动性 功能特点——具有选择透过性 结构 基础 磷脂分子和大多数蛋白质分子都能够运动 膜上的载体蛋白 生理 意义 完成物质运输、细胞识别、细胞融合等功能 选择性地控制物质进出 联系 细胞膜的流动性是表现其选择透过性的结构基础，细胞膜只有保持流动性，才能表现出选择透过性，细胞才能完成各项生命活动 课标要点二　细胞膜和细胞壁 3.五种常考“膜蛋白”及功能 课标要点二　细胞膜和细胞壁 　例2 细胞膜的流动镶嵌模型强调膜的流动性和不对称性。下列叙述正确的是(　　) A.膜蛋白和磷脂分子在细胞膜中均可运动，且互不影响 B.细胞膜具有不对称性的唯一原因是膜蛋白的不对称分布 C.细胞膜的选择透过性与膜蛋白和磷脂分子均有关 D.载体蛋白是一类覆盖、镶嵌、贯穿于磷脂双分子层的蛋白 C 课标要点二　细胞膜和细胞壁 【解析】 细胞膜中磷脂分子和蛋白质分子是不断运动的，两者互相影响，A错误；磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，蛋白质在磷脂双分子层中的分布具有不对称性，细胞膜的外表面有糖类分子，因此膜蛋白的不对称分布不是细胞膜具有不对称性的唯一原因，B错误；脂溶性物质很容易通过细胞膜，这说明细胞膜的选择透过性与磷脂双分子层有关，细胞膜上的一种载体蛋白能转运一种分子，说明选择透过性与膜蛋白也有关，C正确；载体蛋白一般贯穿在磷脂双分子层之间，协助物质进出细胞，D错误。 课标要点二　细胞膜和细胞壁 即 时 巩 固 1. 细胞膜的流动镶嵌模型如图所示。下列叙述正确的是(　　 ) A.磷脂和糖脂分子形成的磷脂双分子层是完全对称的 B.胆固醇镶嵌或贯穿在膜中有利于增强膜的流动性 C.物质进出细胞方式中的被动转运过程与膜蛋白无关 D.有些膜蛋白能识别并接受来自细胞内外的化学信号 D 课标要点二　细胞膜和细胞壁 56 【解析】 磷脂双分子层不包括膜蛋白，是在有水的环境中自发形成的，由磷脂分子的物理性质和化学性质决定的，但具有识别作用的糖脂分子只分布在膜的外侧，故由磷脂和糖脂分子形成的磷脂双分子层是不完全对称的，A错误；磷脂的尾部与胆固醇一起存在于磷脂双分子层内部，而非镶嵌或贯穿在膜中，且胆固醇对磷脂分子的活动具有双重调节作用，B错误；物质进出细胞方式中的被动转运包括扩散、渗透和易化扩散，其中易化扩散需要载体蛋白，即与膜蛋白有关，C错误；有些膜蛋白起着细胞标志物的作用，能识别并接受来自细胞内外的化学信号，D正确。 课标要点二　细胞膜和细胞壁 2.20世纪80年代，有人提出细胞膜外侧有许多胆固醇和磷脂聚集的微结构区域，就像水面上漂浮的竹筏一样，称为“脂筏模型”。下列有关该模型的叙述错误的是(　　) A.该结构区域的组成元素有C、H、O、P等 B.该结构区域的形成与内质网有关 C.该区域与其他区域流动性一定不存在差异 D.该区域胆固醇分子既有亲脂性，也具有亲水性 C 课标要点二　细胞膜和细胞壁 【解析】 该结构区域是许多胆固醇和磷脂聚集的微结构区域，组成元素有C、H、O、P等，A正确；光面内质网是脂质合成的重要场所，胆固醇和磷脂属于脂质，因此该结构区域的形成与内质网有关，B正确；胆固醇与细胞膜的流动性有关，该结构区域是许多胆固醇和磷脂聚集的微结构区域，与其他区域流动性存在差异，C错误；胆固醇具有亲脂性和亲水性两种基团，因此该区域胆固醇分子既有亲脂性，也具有亲水性，D正确。 课标要点二　细胞膜和细胞壁 与细胞膜成分、结构、功能相关的实验设计 项目 设计思路 组成 成分 的鉴定 ①实验：用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解；脂溶性物质能够优先通过细胞膜；用磷脂酶处理细胞膜，细胞膜被破坏等都可说明细胞膜中含有脂质分子 ②实验：用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏；制备细胞膜样液，用双缩脲试剂鉴定，结果呈现紫色，都说明细胞膜中含有蛋白质 ③实验：从细胞膜中提取某种物质，经非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；加入本尼迪特试剂并热水浴加热出现红黄色沉淀，则说明该物质为糖蛋白 课标要点二　细胞膜和细胞壁 项目 设计思路 细胞膜磷脂双分子层的鉴定 提取细胞膜结构中的磷脂分子，铺在水面上，测得磷脂单分子层占有面积，与细胞膜面积对比分析 细胞膜流动性的鉴定 取A、B两种动物细胞，分别用红、绿色荧光染料标记两种动物细胞膜上的蛋白质，进行融合实验，观察在细胞融合过程中两种颜色的荧光在细胞膜上的分布情况 细胞膜识别作用的探究 将大量的同种生物和亲缘关系较远的生物的精子和卵细胞混合在一起，观察精子和卵细胞的结合情况 细胞膜控制物质进出细胞的探究 ①可利用有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前后溶液颜色是否发生变化 ②将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而胚乳部分被染红 课标要点二　细胞膜和细胞壁 　例3 对某动物细胞进行荧光标记实验，如下图所示，其基本过程：①用某种荧光材料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭(消失)。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。 上述实验不能说明的是(　　) A.细胞膜具有流动性 B.荧光染料能与细胞膜组成成分结合 C.根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率 D.根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率 【解析】 该实验不能根据荧光恢复的速率推算出物质跨膜运输的速率，因为该过程中没有发生物质跨膜运输，C符合题意。 C 课标要点二　细胞膜和细胞壁 请根据以下材料，分析细胞膜的成分。 材料一　1895年，欧文顿注意到脂溶性的化合物通过细胞膜的速率比非脂溶性的化合物快。 材料二　1925年，戈特和格兰德尔发现，红细胞的细胞膜所含的脂质若铺展成一个单分子层，其面积约等于红细胞表面积的两倍。 材料三　通过研究细胞表面张力的实验发现，细胞膜的表面张力比油-水界面的张力要低得多。有人在脂肪与水的模型中加入极少量的蛋白质，结果表面张力就降低了很多。 即 时 巩 固 课标要点二　细胞膜和细胞壁 材料四　取两种不同的海绵动物，使其细胞分散成单个的，然后掺在一起混合培养，发现只有同种的细胞才能结合。 (1)材料一说明　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　。  【解析】由材料一可知，脂溶性的化合物通过细胞膜的速率比非脂溶性的化合物快，根据相似相溶原理可确定细胞膜中含有脂质。 (2)材料二说明　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　。  【解析】由材料二可知，红细胞的细胞膜所含的脂质若铺展成一个单分子层，其面积约等于红细胞表面积的两倍，说明细胞膜上脂质分子必然排列为连续的两层(或膜含有双层脂质分子)。 细胞膜中含有脂质 脂质分子在细胞膜中以双分子层的形式排列 课标要点二　细胞膜和细胞壁 (3)材料三说明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。  【解析】由材料三可知，细胞膜的表面张力比油-水界面的张力要低得多，在脂肪与水的模型中加入极少量的蛋白质，结果表面张力就降低了很多，这说明细胞膜不是只由脂质构成的，可能还含有蛋白质。 (4)材料四可作为　　　　　　　　的典型例子。  【解析】由材料四可知，只有同种的细胞才能结合，这与细胞间的识别和交流有关，即可作为细胞识别的典型例子。 细胞膜不是单纯由脂质构成的，可能还含有蛋白质 细胞识别 课标要点二　细胞膜和细胞壁 $