第1章 第2节 一 微生物的基本培养技术-【高考领航】2021-2022学年新教材高中生物选择性必修3 生物技术与工程同步核心辅导与测评课件（人教版）

基础导学·探学新知 重难突破·合作探究 课时规范训练 验效果·素能演练 第2节　微生物的培养技术及应用 一　微生物的基本培养技术 基础导学·探学新知 重难突破·合作探究 课时规范训练 验效果·素能演练 [目标领航]　1.培养基的概念、分类、组成功能及如何配制培养基。2.掌握无菌技术知识及无菌技术的操作。3.掌握以酵母菌为实验材料进行平面培养和纯化。 基础导学·探学新知 重难突破·合作探究 课时规范训练 验效果·素能演练 基础 导学·探学新知 营养物质的不同需求 培养、分离、鉴定、保存 积累其代谢物 凝固剂 培养基的配制 1．培养基的概念 人们按照微生物对_______________________，配制出供其生长繁殖的营养基质。 2．种类 (1)按物理性质 ①液体培养基：用以_________________________微生物或____________________。呈液体状态，不含___________(如琼脂)。 基础导学·探学新知 重难突破·合作探究 课时规范训练 验效果·素能演练 琼脂 最常用 表面或内部生长 菌落 ②固体培养基：在液体培养基中加入___________后制成的琼脂固体培养基，是实验室___________的培养基之一，微生物在琼脂固体培养基__________________________，形成肉眼可见的___________。 (2)按化学成分分：天然培养基、合成培养基。 (3)按用途分：选择培养基、鉴别培养基。 基础导学·探学新知 重难突破·合作探究 课时规范训练 验效果·素能演练 氮源 无机盐 pH 维生素 调至酸性 中性或弱碱性 无氧的条件 3．营养成分 水、碳源(提供碳元素的物质)、___________(提供氮元素的物质)和___________，此外还要满足微生物生长对___________、特殊营养物质及___________的需求。 例如，培养乳酸杆菌的培养基需要添加___________；培养霉菌需要将培养基___________；培养细菌需要将培养基调至___________；培养厌氧微生物需要提供___________。 O2 基础导学·探学新知 重难突破·合作探究 课时规范训练 验效果·素能演练 微生物培养物 外来杂菌污染 消毒和灭菌 消毒 灭菌 周围的物品 无菌技术 1．无菌技术的目的 获得纯净___________________________，防止____________________。 2．主要内容：包括___________________。 (1)对操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和___________。 (2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行___________。 (3)做好消毒和灭菌工作后，要注意应避免已经灭菌处理的材料用具与___________接触。 (4)为了避免周围环境中微生物的污染，实验操作都应在超净工作台并在酒精灯火焰附近进行。 基础导学·探学新知 重难突破·合作探究 课时规范训练 验效果·素能演练 表面 所有 3．消毒与灭菌 项目 消　毒 灭　菌 概念 使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体___________或内部的一部分微生物(不包括芽孢和孢子) 使用强烈的理化方法杀死物体内外___________的微生物(包括芽孢和孢子) 基础导学·探学新知 重难突破·合作探究 课时规范训练 验效果·素能演练 煮沸 湿热 灼烧 常用 方法 ___________消毒法、巴氏消毒法等 ___________灭菌、干热灭菌、___________灭菌 适用 对象 操作空间、操作者的衣着和手等 微生物培养的器皿、接种用具和培养基等 基础导学·探学新知 重难突破·合作探究 课时规范训练 验效果·素能演练 特定种类的微生物的群体 单一个体繁殖 灭菌 接种 微生物的纯培养 1．培养物与纯培养物 (1)培养物：在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成含___________________________________称为培养物。 (2)纯培养物：由___________________所获得的微生物群体称为纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。 2．微生物的纯培养步骤 包括配制培养基、___________、___________、分离和培养。 基础导学·探学新知 重难突破·合作探究 课时规范训练 验效果·素能演练 固体培养基 子细胞群体 平板划线 稀释涂布平板 3．酵母菌的纯培养 (1)菌落：分散的微生物在适宜的___________表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的___________。 (2)获