必修1 第1单元 第2讲 细胞中的生物大分子——糖类、脂质和核酸-2022高考生物一轮复习【名师导航】配套Word教参(苏教版·老教材老高考)

第2讲　细胞中的生物大分子——糖类、脂质和核酸 1.核酸的结构和功能(Ⅱ) 2．糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) 3．实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 4．实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布 1.核酸、糖类、脂质的结构与其功能的适应(生命观念) 2．比较DNA与RNA的异同；糖类和脂质的分类和作用(科学思维) 3．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质(科学探究) 4．观察DNA和RNA在细胞中的分布(科学探究) 5．注意饮食，养成良好的生活习惯(社会责任) 考点一　糖类、脂质的种类和功能 1．生物大分子的基本骨架——有机碳骨架 (1)概念：碳原子之间通过单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。 (2)组成 2．细胞中的糖类 (1)元素组成：C、H、O。 (2)种类和功能 3．细胞中的脂质 1．蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖水解的产物是葡萄糖。 (×) 提示：乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。 2．细胞中的糖类都是能源物质。 (×) 提示：核糖、脱氧核糖和纤维素不是能源物质。 3．可与斐林试剂发生显色反应的还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖。 (√) 4．脂肪比相同质量的糖原彻底氧化分解时产能多。 (√) 5．细胞膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。 (×) 提示：磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成。 6．脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更少。 (×) 提示：脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。 1．油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅，原因是 ________________________________________________________________ ________________________________________________________________。 提示：油料作物种子含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大，播种深度较浅，便于获得氧气 2．多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，核酸能携带遗传信息，但多糖不能，原因是______________________________________________________ ________________________________________________________________。 提示：核酸分子中4种脱氧核苷酸(或核糖核苷酸)在数量、排列顺序上会千差万别，从而能够承担起携带遗传信息的功能。构成多糖的单体是葡萄糖，无论多少个葡萄糖构成的多糖，它的顺序没有什么变化 糖类和脂质的比较 比较项目 糖类 脂质 元素组成 ①C、H、O ②O原子的含量高 ①C、H、O(N、P) ②H原子的含量高 区别 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成部位 淀粉：叶绿体 糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 生理作用 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖被、细胞壁 ③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖 ①生物体的储能物质，如脂肪 ②构成细胞膜的重要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素 联系 糖类脂肪 1．组成细胞的六种化合物，哪些有物种的特异性？哪些没有物种的特异性？ 提示：蛋白质、核酸具有物种的特异性，因而可以从分子水平上区分不同物种的亲缘关系。糖类、脂质、水、无机盐则没有物种特异性。 2．谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发时这两种物质都氧化分解为CO2和H2O。现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子在适宜条件下萌发时氧气消耗量与二氧化碳释放量的关系，设计实验以确定种子的类型，简要写出实验思路并预期实验结果及结论。 实验思路： 预期结果及结论： 提示：分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值(或CO2释放量和O2消耗量的比值)，并比较两组比值的大小。　萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低(或CO2释放量和O2消耗量的比值高)的一组为谷类种子；萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高(或CO2释放量和O2消耗量的比值低)的一组为油料种子。 考查糖类和脂质的种类、作用及特点 1．(2020·黄冈质检)下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是(　　) A．动物细胞膜上的脂质包括磷脂和胆固醇等 B．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成 C．糖原的组成单位是蔗糖，与斐林试剂反应呈现砖红色 D．等量的葡萄糖和脂肪彻底氧化分解时产生水的量相等 A　[磷脂是细胞膜的主要成分，在动物细胞膜中还有少量胆固醇，A正确；内质网是脂质合成场所，脂质在内质网上合成，核糖体是合成蛋白质的场所，B错误；糖原的组成单位是葡