[名校联盟]山东省临沭县第三初级中学 七年级生物--关注合理营养与食品安全板 课件+教案（2份）

临沭三初生物教师课时备课 学科： 生物 年级： 七 学期教时总编号： 课 题 关注合理营养与食品安全 使用人 审阅人 课 时 1 课时 课 型 新授 主备人 刘存珍 教 学 目 标 1、知识目标 (1) 举例说出什么是合理营养； (2) 学会设计一份营养合理的食谱。 2、能力目标 运用所学营养知识，在短时间内尝试设计一份营养合理的食谱。 3、情感态度与价值观： (1) 认同良好饮食的重要性；(2) 关注自身和他人的营养状况； (3) 培养自己及关爱他人营养与健康的意识。(4)认同环境保护与食品安全之间的统一性。 重点 难点 举例说出什么是合理营养并尝试设计一份营养合理的食谱 什么是合理营养？如何根据实际情况设计合理的食谱。 教法 学法 实验法、观察法、讨论法。 教学 准备 教师：收集资料并制作多媒体课件。 学生：回忆并写出自己前一天的食谱。 板 书 设 计 第三节 关注合理营养与食品安全 合理营养 1、根据平衡膳食宝塔，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物：谷类、蔬菜水果类、鱼肉蛋类、奶类、油类。 2、每日三餐、按时进餐。早、中、晚餐能量分别占30％、40％、30％。 食品安全 1、 预防食物中毒 2、 防止食物污染 3、 注意识别 [来源:学科网ZXXK] 教 学 过 程 环节 知识点 教师活动 学生活动 估时 二次备课 导入 某同学为追求苗条，盲目减肥不正常吃饭;学生长期用方便面、烧烤等小食品代替午餐导致身体瘦弱；有关报道称：近几年我国肥胖儿童比例上升趋势显著；然后教师引导学生阅读书上有关报道，引出课题。 （学生也可根据收集的资料补充说明其危害性）。 自主探究 合作交流 展示成果质疑深化 强化训练巩固提升 合理营养 1、布置学生同步自主探究P23 2、质疑深化[来源:Z§xx§k.Com] 什么样的营养合理呢？ ①通过对不良现象的分析。 ②分组讨论：良好饮食习惯有哪些？ （3）、“我”该怎么做？ 组织各小组讨论 （4）、“我”为长辈献爱心 3、即时巩固：同步学习P24 [来源:学科网] 学生拿出预先收集到的资料结合书上饮食与健康关系的插图，分组讨论，探究如何进行合理营养，并分析说明其中的科学道理。 1、 生答： 2、 合作交流 自主探究 合作交流 展示成果质疑深化 强化训练巩固提升 知识梳理归纳整合 食品安全 1、怎样购买安全食品。 2、预防食物中毒  3、绿色食品 关注合理营养与食 调查因不注意饮食安全带来的危害,指导学生开展调查组织交流，做出评价。 要求学生:阅读教材P38做同步学习P24探究任务二自主探究 完成同步学习P24合作交流 指导学生总结 [来源:学*科*网] 阅读教材P38做同步学习P24探究任务二自主探究 学生完成同步学习P25即时巩固 学生总结 强化训练 品安全 同步学习P25 要求学生独立完成 并及时发现问题，及时纠正 独立完成作业 课后反思 附件1：律师事务所反盗版维权声明 附件2：独家资源交换签约学校名录（放大查看） 学校名录参见：http://www.zxxk.com/wxt/list.aspx?ClassID=3060 $$