第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质-【高考领航】2021-2022学年新教材高中生物必修1分子与细胞同步核心辅导与测评课时作业（人教版）

1．下列物质中，不属于单糖的是(　　) A．核糖　　　　　　　　　 B．葡萄糖 C．乳糖 D．果糖 解析：单糖是不能水解的糖，如核糖、葡萄糖、果糖，而乳糖属于二糖。 答案：C 2．植物细胞和动物细胞共有的糖类物质是(　　) A．葡萄糖和核糖 B．纤维素和蔗糖 C．糖原和淀粉 D．麦芽糖和乳糖 解析：多数单糖是动植物细胞共有的，如葡萄糖、核糖等。二糖中，蔗糖和麦芽糖是植物细胞特有的，乳糖是动物细胞特有的；多糖中，纤维素和淀粉是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的。 答案：A 3．脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是(　　) A．是生物膜的重要成分 B．是储能物质，具有保温作用 C．参与血液中脂质的运输 D．具有生物学活性，对生命活动起调节作用 解析：磷脂是构成生物膜的重要成分。脂肪具有储能和保温等作用。固醇类物质对生命活动有调节作用。人体中的胆固醇参与血液中脂质的运输。 答案：A 4．(不定项选择)某生物体内能发生如下的反应：淀粉―→麦芽糖―→葡萄糖―→糖原，则下面的分析不正确的是(　　) A．淀粉属于多糖，糖原属于单糖 B．此生物一定是动物，因为能合成糖原 C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖 D．糖类在生物体内的主要作用是提供能量 解析：糖类是生物体的主要能源物质，淀粉是分布于植物细胞的多糖，而糖原是分布于动物细胞的多糖，合成糖原是动物细胞的特征。葡萄糖普遍分布于动植物中，故动植物细胞都可以利用葡萄糖。 答案：AC 5．大多数植物种子的储藏物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如下图所示： (1)大多数植物种子以储藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的_________物质。 (2)为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片染色，然后在_________下观察，可见_________的脂肪颗粒。 (3)油料种子萌发真叶长出之后，干重_________，原因是 _________。 解析：(1)大多数植物种子以储藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类多，因此脂肪是更好的储能物质。 (2)脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色成橘黄色，因此观察植物种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片染色，在显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪颗粒。 (3)真叶长出后，可进行光合作用制造有机物，使其干重增加。 答案：(1)储能　(2)显微镜　橘黄色　(3)增加　真叶通过光合作用制造了有机物 一、基础达标练 1．下列属于植物细胞二糖的一组是(　　) A．乳糖、蔗糖　　　　　　 B．葡萄糖、麦芽糖 C．淀粉、纤维素 D．蔗糖、麦芽糖 解析：乳糖是动物体的二糖，A错误；葡萄糖是单糖，B错误；淀粉和纤维素都是植物体的多糖，C错误；植物细胞的二糖有蔗糖和麦芽糖，D正确。 答案：D 2．下列糖类作为生物体重要的结构物质的是(　　) A．淀粉 B．蔗糖 C．纤维素 D．糖原 解析：淀粉是植物细胞内的储能物质，A不符合题意；蔗糖是植物二糖，是能源物质，B不符合题意；纤维素是植物细胞壁的组成成分，是细胞的结构成分，C符合题意；糖原是动物细胞内的储能物质，D不符合题意。 答案：C 3．下图是淀粉、纤维素和糖原的示意图，它们的共同点是(　　) A．都是细胞内储存能量的主要物质 B．都含有C、H、O、N四种元素 C．基本组成单位都是五碳糖 D．都是由葡萄糖脱水缩合而成 解析：纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，不是细胞内储存能量的主要物质，A错误；糖类只含有C、H、O三种元素，B错误；淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位是葡萄糖，属于六碳糖，C错误，D正确。 答案：D 4．下列有关细胞中糖的叙述，正确的是(　　) A．葡萄糖、核糖都是不能再水解的糖 B．蔗糖、果糖都是还原性糖 C．脱氧核糖、麦芽糖都可存在于动物细胞中 D．纤维素、糖原都是细胞中的储能物质 解析：葡萄糖、核糖都是单糖，属于不能再水解的糖，A正确；蔗糖属于非还原糖，B错误；麦芽糖是植物细胞特有的糖，不可能存在于动物细胞中，C错误；纤维素是植物细胞壁的组成成分之一，不是细胞中的储能物质，D错误。 答案：A 5．以下代谢过程，在高等动物、植物体内都可以发生的是(　　) A．葡萄糖→糖原 B．葡萄糖→淀粉 C．葡萄糖→脂肪 D．葡萄糖→纤维素 解析：糖原是动物细胞特有的多糖，葡萄糖→糖原只能发生在动物细胞中，A错误；淀粉、纤维素是植物细胞特有的多糖，葡萄糖→淀粉以及葡萄糖→纤维素只能发生在植物细胞中，B、D错误；葡萄糖是动植物细胞中的主要能源物质，脂肪是动植物细胞中良