第二单元 项目三第一课时了解顾客点餐消费的一般过程 教案--2020-2021学年高中信息技术沪科版（2019）必修2

第二单元 信息系统的硬件和软件 项目三 分析电子点餐信息系统——认识计算机和移动终端 第一课时 了解顾客点餐消费的一般过程 ❑教材分析 本节的主要内容是通过电子点餐信息系统讲解信息系统硬件的重要组成——计算机和移动终端。首先通过点餐过程介绍了电子点餐信息系统有哪些硬件，然后通过本节的学习，让学生对信息系统中的硬件会有基本的了解，知道信息系统中，计算机和服务器是必不可少，并且能说出计算机、报务器、移动终端各自的作用，以及它们的联系和区别。 ❑教学目标 1.知识与技能： ①通过分析点餐系统，了解信息系统中的硬件基本组成及其作用； ②掌握计算机概念及不同类型计算机的特点。 ③掌握移动终端的概念、特点及组成。 2.过程与方法： ①通过分析点餐系统的组成要素，让学生归纳出信息系统中硬件基本组成； ②通过信息系统的典型实例让学生掌握计算机概念及不同类型计算机类型的特点。 3.情感态度与价值观： ①通过信息系统的典型实例让学生掌握信息系统中的计算机概念及不同类型计算机的特点。在学习的过程中培养学生的信息系统意识和学生应该具备对的信息系统中硬件维护的基本认知。 ❑教学重点 1.能够分析信息系统的硬件基本组成。 2.掌握计算机概念及不同类型计算机的特点。 3.掌握移动终端的概念、特点及组成。 ❑教学难点 服务器的概念及分类。 ❑教学方法 体验法、讲授法、讨论法、示例法 ❑教学准备 计算机房、投影机。 ❑教学素材 计算机硬件小测试交互动画、电子点餐视频等。 ❑教学过程 一、新课导入 在餐饮行业，传统点餐流程是：顾客看菜单选菜，服务员手拿纸笔站在顾客旁边记录点菜单（一式三联）一服务员与顾客确认点菜单后将一式三联的点菜单分别交给厨房、收银台和顾客餐台——厨师看单做菜，服务员对单上菜——收银台对单打印账单，顾客按账单买单，如图所示。 随着信息技术的发展和人们对自动化点餐的需求，电子点餐信息系统应运而生。目前市场上已有一些商业的电子点餐信息系统，供餐饮商家根据自己的需要进行选择。不同电子点餐信息系统的功能不尽相同，但电子点餐信息系统的业务流程大致相同：顾客开台就座后用电子点餐设备自助点餐一确认下单后，点餐订单承载的订单数据会通过有线或无线网络，自动传输给系统的服务器(若餐饮店规模不大，可采用常用的个人计算机充当服务器)一服务器通过网络将订单数据传输到厨房、收银台和服务员使