专题05 消化和吸收-2020-2021学年七年级生物下学期期末满分冲刺攻略（人教版）

专题05 消化和吸收 一、消化 淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 二、消化系统的组成和功能 食物的消化是靠消化系统来完成的。人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 1．消化道 消 化 道 口腔 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物 咽 食物的通路 食道 能蠕动，将食物推入胃里 胃 通过蠕动搅磨食物，使食物和胃液充分混合 小肠 通过蠕动，促进消化、吸收营养物质，并将剩余物质推入大肠 大肠 通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出体外 2．消化腺 名称 分泌消化液 消化液作用 消化液起作用部位 唾液腺 唾液 消化淀粉 口腔 胃腺 胃液 消化蛋白质 胃 肠腺 肠液 消化糖类、蛋白质、脂肪 小肠 肝 胆汁 乳化脂肪 小肠 胰 胰液 消化糖类、蛋白质、脂肪 小肠 3．食物的消化过程 4．小肠适于消化吸收的结构特点 （1）人体消化道最长部分，小肠长5~6米。 （2）皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积。 （3）小肠中有多种消化液。 （4）丰富的毛细血管和毛细淋巴管且它们的管壁很薄，只由一层细胞构成，有利于营养物质吸收。 三、探究馒头在口腔中的变化 四、营养物质吸收的部位 一、单选题 1．图为消化系统的部分结构，下列分析错误的是（ ） A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B．②分泌的消化液不能消化淀粉 C．③既属于外分泌腺，也属于内分泌腺 D．⑤的内表面有大量的环形皱襞和小肠绒毛 【答案】A 【分析】 图中各结构为：①肝脏；②胃；③胰腺；④大肠；⑤小肠。大消化腺唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道的外面；小腺体肠腺和胃腺位于消化道的里面。肝脏分泌胆汁；肠腺分泌肠液；胃腺分泌胃液；胰腺分泌胰液。 【详解】 A．①肝脏分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化，A符合题意。 B．②胃中的胃腺分泌胃液对蛋白质进行初步消化，B不符合题意。 C．③胰腺有两个分泌部，内分泌部胰岛，能够分泌胰岛素，胰岛素进入血液，调节糖的代谢；胰腺还有外分泌部，其分泌物胰液通过导管（胰管）排出，进入十二指肠。可见胰腺即属于内分泌腺也属于外分泌腺，C不符合题意。 D．⑤小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，D不符合题意。 故选A。 【点睛】 熟知消化系统的组成及功能是解答本题的关键。 2．如图，人体开始消化脂肪的部位是（　　） A．① B．② C．③ D．④ 【答案】D 【分析】 观图可知：①肝脏，②胃，③胰腺，④小肠。 【详解】 淀粉最先在口腔内就被消化。在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。 蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。 脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。图中④是小肠。 故选D。 【点睛】 解答的关键是把握三大食物的消化过程以及正确识图。 3．图为肝细胞代谢过程中的物质交换，X和Y分别可代表（　　） A．氧气、消化酶 B．氨基酸、胰岛素 C．葡萄糖、尿素 D．脂肪酸、胆汁 【答案】C 【分析】 分析图片可知：从血液进入肝脏的物质可能是氧气和营养物质的最终产物，排出来的物质可以是二氧化碳和细胞代谢的物质尿素。 【详解】 A．X可以以氧气的形式进入肝脏进行呼吸作用；但是Y消化酶只能在消化道中，A错误。 B．X可以以氨基酸的形式进入肝脏，氨基酸是蛋白质的最终产物，可以进入细胞中被利用；但是Y胰岛素是胰岛细胞分泌的，B错误。 C．X可以以葡萄糖的形式进入肝脏，葡萄糖是糖类的最终产物，可以进入细胞中被利用；Y可以是尿素，尿素是细胞代谢的产物，C正确。 D．X可以以脂肪酸的形式进入肝脏，脂肪酸是脂肪的最终产物，可以进入细胞中被利用；肝脏虽然可以分泌胆汁但是不能进入血液循环，所以Y 不能是胆汁，D错误。 故选C。 【点睛】 掌握肝脏的功能是解题的关键。 4．在探究“馒头在口腔中的变化”实验中，通过水浴对实验装置进行恒温处理，下列最适宜的水浴温度是（ ） A．0℃ B．17℃ C．37℃ D．57℃ 【答案】C 【分析】 唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。 【详解】 人体内在37℃左右酶的催化作用最强，因此37℃是唾液分解馒头碎屑的最适温度，37℃模拟的是人体口腔内的温度。 故选C。 【点睛】 解