13 传统发酵技术和微生物培养-【一轮复习必备】备考2022年高考生物考点精讲课件
2021-06-10
|
43页
|
408人阅读
|
2人下载
精品
资源信息
| 学段 | 高中 |
|---|---|
| 学科 | 生物学 |
| 教材版本 | - |
| 年级 | - |
| 章节 | - |
| 类型 | 课件 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 高考复习-一轮复习 |
| 学年 | 2022-2023 |
| 地区（省份） | 全国 |
| 地区（市） | - |
| 地区（区县） | - |
| 文件格式 | PPT |
| 文件大小 | 947 KB |
| 发布时间 | 2021-06-10 |
| 更新时间 | 2023-04-09 |
| 作者 | 生物海鸥老师 |
| 品牌系列 | - |
| 审核时间 | 2021-06-10 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/28979230.html |
| 价格 | 3.00储值（1储值=1元） |
| 来源 | 学科网 |
内容正文：
传统发酵技术和微生物培养
传统发酵技术的应用
微生物 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌
生物学分类 真核生物 原核生物 真核生物 原核生物
生活方式 异养兼
性厌氧 异养需氧 异养需氧 异养厌氧
适宜温度
(℃) 18～25 ℃ 30～35 ℃ 15～18 ℃ 室温
发酵条件 前期需氧，
后期不需氧 一直需氧 一直需氧 无氧
主要繁殖
方式 适宜条件下
出芽生殖 二分裂生殖 孢子生殖 二分裂生殖
主要用途 酿酒、发面 酿醋 制作腐乳 制作酸奶、
泡菜
微生物：
1.原核生物：蓝色细线织毛衣
2.原生生物：衣藻、草履虫、变形虫（单细胞真核生物）
3.真菌：酵母菌、木耳、蘑菇、曲霉、青霉
4.病毒：
微生物的培养与应用
2.微生物的纯化培养—平板划线法与稀释涂布平板法
$
资源预览图
1
2
3
4
5
6
相关资源
由于学科网是一个信息分享及获取的平台，不确保部分用户上传资料的 来源及知识产权归属。如您发现相关资料侵犯您的合法权益，请联系学科网，我们核实后将及时进行处理。