3.3常见的盐- 2020—2021学年华东师大版九年级科学上册

盐是什么? ? 金属阳离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物 亚硝酸钠  亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 波尔多液     1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。 人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。 盐的分类 根据盐的组成的阴、阳离子的特点，可将盐分为某盐。例如：组成里含有碳酸根离子的盐称为碳酸盐等等。 口诀 钾钠铵盐都可溶 硝酸盐入水无影踪 硫酸盐中钡不溶 氯化盐中银也同 碳酸盐中多不溶 钾、钠、钙、钡的碱能溶 常见五酸都易溶 另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸    硫酸铜 CuSO4   氯化钾KCl    氯化钠  NaCl      硝酸铵  NH4NO3   　  硫酸铵  (NH4)2SO4     氯化铝 AlCl3  硫酸钠 Na2SO4   碳酸钠  Na2CO3    　 硫酸铁  Fe2(SO4)3  硫酸钡  BaSO4   氯化钡  BaCl2   硝酸银  AgNO3       氯化银  AgCl      1、只用Ca、C、O、Cl、H五种元素的一种或几种，按要求填空： ⑴各写出一个化学式：①氧化物__________ ②酸__________ ③碱__________ ④盐__________ 食盐 2、食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。 3、氯化钠的分布: 海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐 海盐 盐场 粗盐含MgCl2，CaCl