5.物质的溶解_2021年浙教版科学八年级上学期暑假讲义

第五讲 物质的溶解 知识与技能：掌握电解水的实验及结论，能够区分溶液、悬浊液和乳浊液； 习惯与方法：通过电解水的实验（视频演示）让学生体验实验操作过程，得出实验结论； 结合生活中的实际物质和实际例子讲解溶液、悬浊液、乳浊液在生活中的用途； 思维与素养：培养孩子们积极思考，探索科学的意识，明白科学就在身边，用科学造福人类。 青海湖周围是茫茫草原。湖滨地势开阔平坦，水源充足，气候比较温和，是水草丰美的天然牧场。夏秋季的大草原，绿草如毯。金黄色的油菜，迎风飘香；牧民的帐篷，星罗棋布；成群的牛羊，飘动如云。日出日落的迷人景色，更充满了诗情画意，使人心旷神怡。 在我国青海湖地区有一种说法，冬天捞碱，夏天晒盐。这是什么原理呢？通过今天的学习，我们一探究竟！ 知识点一：饱和溶液与不饱和溶液 通过上一节课的学习，同学们已经感受到，一种物质能否溶解在另一种物质里，与这两种物质的性质有关。那么，像食盐和蔗糖这样能够溶于水的物质，是不是可以无限量地溶解在一定量的水中呢？ 提出问题：20mL水最多能溶解氯化钠（NaCl）的量是有限的吗？ 设计实验并观察现象： 得出结论：在 水中，最多溶解氯化钠的量是一定的。 提出问题：20mL水最多能溶解硝酸钾（KNO3）的量是有限的吗？ 设计实验并观察现象： 结论：在 水中，最多溶解硝酸钾的量是一定的。 在 ，向 里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做饱和溶液。还能继续溶解的溶液叫做 。 讨论：如何判断一种溶液是否饱和呢？ 分析实验思考： 1．有什么方法使不饱和溶液变为饱和溶液？ 2．有什么方法使饱和溶液变为不饱和溶液？ 浓溶液与稀溶液 左图：在不同的温度下，将相同质量的硝酸钾加入相同质量的水中； 右图：室温下把同质量的氢氧化钙和硝酸钾加入同质量的水中。 结论：饱和溶液 是浓溶液，不饱和溶液 是稀溶液。 相同温度下，相同溶质的饱和溶液 比不饱和溶液浓。 知识点二、溶解度 讨论：下面的哪个实验能说明硝酸钾的溶解性强于氯化钠？若不能请说明理由。 A B C D 结论：根据温度、溶剂量都相同，且溶液达到饱和状