第2章第3节醛和酮、糖类和核酸第1课时 课件-山东省滕州市第一中学2020-2021学年鲁科版（2019）高中化学选择性必修3

第2章官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第3节醛和酮 糖类和核酸 第1课时 醛和酮及其性质 1、了解醛、酮的分子结构特点，会写简单醛、酮的结构简式。 2、知道醛、酮的分类、命名及常见醛、酮的物理性质。 3、能根据醛、酮的结构推测其分子发生反应的部位及反应类型，会写醛、酮发生加成反应、还原反应、氧化反应的化学方程式。并从反应条件，生成物种类等角度对比醛、酮性质上的差异。 4、能利用醛、酮的主要化学反应实现醛、酮到羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化。 5、学会鉴别醛、酮的实验方法。 学习目标 联想•质疑 阅读课本第72页联想质疑， 1、了解甲醛、丙酮、葡萄糖等物质的性质及用途。 4、阅读课本第72-73页，了解醛、酮的结构和命名。 3、下列物质属于哪类物质？具有哪些官能团？有哪些用途？ 2、醛和酮结构上的特点，以及醛、酮区别与联系。 ⑴醛的定义：醛分子中，羰基碳原子与氢原子和烃基（或氢原子）相连。 CnH2nO (n≥1) 1、醛和酮的结构 ⑵醛的官能团：醛羰基，也称醛基 ⑶饱和一元醛通式： 一、常见的醛酮 结构式： 结构简式 ： ⑷酮的定义：在酮分子中，与羰基碳原子相连的两个基团均为烃基且二者可以相同也可以不同。 CnH2nO(n≥3) 酮的官能团：是酮羰基，也称为酮基。 饱和一元酮通式： 2、醛、酮的命名 选主链：选择含有羰基的最长的碳链为主链，并根据主链上的碳原子个数，确定为“某醛”或“某酮”。 编号码：从靠近羰基一端开始编号。 写名称：与烷烃类似，不同的是要用阿拉伯数字表明酮羰基的位置。 4-甲基戊醛 2-丁酮 练习 1、给下列物质命名 CH3CH2CH2CH2CHO ① ② ③ ④ ⑥ ⑤ ⑦ ③2,2—二甲基丙醛 ⑦3-­戊酮 ①戊醛 ②3­-甲基丁醛 ④2 -­甲基丁醛 ⑥2­-戊酮 ⑤3­-甲基-­2­-丁酮 3、醛、酮的分类 醛和酮的分类与醇的分类相似，按不同的分类方法可分为不同类别： (1)根据所连烃基是否饱和分为 和 。 (2)根据官能团的数目分为 和 。 (3)根据烃基的类别分为 和