第2章第3节醛和酮、糖类和核酸第2课时 课件-山东省滕州市第一中学2020-2021学年鲁科版（2019）高中化学选择性必修3

第2章官能团与有机化学反应 烃的衍生物第3节醛和酮 糖类和核酸 第2课时 醛酮及其性质 1、回顾醛、酮的分子结构特点，会写醛、酮发生加成反应方程式。 2、掌握醛、酮的性质：醛的氧化（银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液）的反应。醛、酮的还原反应还，对比醛、酮性质上的差异。 3、能利用醛、酮的主要化学反应实现醛、酮到羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化。 4、学会鉴别醛、酮的实验方法。 学习目标 加成反应公式： A B + C O H(R＇) R O A C B H(R＇) R δ+ δ- δ+ δ- 催化剂 1、羰基的加成反应 二、醛酮的化学性质 ①非极性试剂：H2 ②极性试剂：HCN、NH3、CH3OH ③醛、酮自身加成（羟醛缩合反应） 复习回顾 练习⑴完成课本第85页第3题⑴⑵⑶⑷。分步写出乙醛和足量甲醛的加成反应。 阅读课本第76页，了解醛、酮的氧化反应。醛能够被空气中的氧气、弱氧化剂、强氧化剂氧化；酮只能被强氧化剂氧化。醛、酮还原性的不同的原因。 阅读•学习 阅读课本第77-78页活动探究栏目，通过乙醛和银氨溶液的反应、乙醛和新制氢氧化铜的反应、乙醛和酸性高锰酸钾溶液的反应探究醛的氧化反应。 ①配制银氨溶液：取一洁净试管,加入1 mL 2%的AgNO3溶液,边振荡边加2%的稀氨水,直到最初产生的沉淀恰好消失得到银氨溶液。 ②乙醛的银镜反应：在配好的上述银氨溶液中滴入3滴乙醛溶液，充分振荡后把试管放在热水浴(60-70℃)中静置。 实验1：乙醛和银氨溶液的反应 实验步骤： 实验现象：试管内壁有光亮的银镜形成。 实验结论：银氨溶液能够使乙醛氧化生成乙酸，银氨溶液还原为银 AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓ + NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = [Ag(NH3)2] OH + 2H2O 银氨溶液 (氢氧化二氨合银) 实验原理： CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 +2Ag↓ +3NH3 + H2O △ 实验探究 (1)试管内壁应洁净；(2)须用新制的银氨溶液； (3)氨水不能过量； (4)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热； (5)加热时不能振荡试管和摇动试管。 实验注意事项： 应用：检验醛基、工业制镜等。 练习⑵写出HCHO和银氨溶液反应的方程式，1mol甲醛可以