西藏自治区山南市第二高级中学2020-2021学年高二下学期期中考试生物试卷

山南二高2020-2021学年第二学期期中考试试卷 生物 （命题人：） 注意事项： 1、本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分，满分为： 100分，考试时间为：90分钟. 2、答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 3、回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上；写在本试卷上无效。 4、考试结束后，监考人员将答题卡收回。 第Ⅰ卷 选择题 一、单选题（共20题、每题3分、共60分） 1.下图中甲是果醋发酵装置，乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图，下列叙述正确的是（   ） A. 发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生         B. 中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵 C. 后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度     D. 图乙中能正确表示pH变化的曲线是③ 2.某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵，如果改成果醋发酵，不需要改变的条件是(    ) A. 提高温度         B. 充气口打开         C. 更换培养液中的营养成分             D. 发酵时间 3.腐乳生产过程中起主要作用的微生物及其生物类型是（   ） A. 酵母菌、 真核生物    B. 乳酸菌、 原核生物    C. 毛霉 、 原核生物     D. 毛霉、真核生物 4.下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是（    ） A. 亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水 B. 亚硝酸盐的分布广泛，其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg C. 咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上，所以尽量少吃咸菜 D. 亚硝酸盐不会危害人体健康，且还具有防腐作用，所以在食品中应多加些也无碍 5.家庭制作泡菜，无需刻意灭菌，原因是（    ） A. 乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长  B. 各种微生物都可以用于制作泡菜 C. 泡菜坛中的亚硝酸盐杀死了其他杂菌           D. 泡菜坛中液体表面有一层菌膜与外界隔开 6.图是微生物平板划线示意图，划线顺序为12345，下列说法正确的是（   ） A. 划线操作需在火焰上进行       B. 划线结束后倒置培养，利于培养基中水分尽快挥发       C. 在5区域中才可以得到所需菌落   D. 在12345区域中画线前后都要对接种环灭菌 7.如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法不正确的是（　　） A. ①步骤使用的培养基已经灭菌 B. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 C. ③到④的过程中，每次接种前后都需要对接种环进行灼烧处理 D. 图中操作结束后需在培养基皿盖上标注菌种及接种日期等信息 8.在分离分解尿素的细菌实验中，培养基的氮源是（   ） A. 蛋白胨                                  B. 尿素                                  C. 酚红                                  D. 纤维素 9.当纤维素被纤维素酶分解后，会在培养基中出现一些透明圈，这些透明圈是（   ） A. 是以纤维素分解菌为中心形成的                         B. 是纤维素分解后的葡萄糖 C. 是由纤维素酶聚集在一起形成的                         D. 是刚果红与纤维素形成的复合物 10.愈伤组织分化过程中，培养基中细胞分裂素与生长素的比值较低时诱导分化是 A. 根                                     B. 芽                                     C. 叶                                     D. 胚性细胞团 11.月季的花药培养过程、有关材料选择的叙述中正确的是(　　) A. 从花药来看，需通过镜检来确定 B. 从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾 C. 从花粉来看，应当选择小孢子四分体时期D. 从花药来看．应当选择盛花期的花药 12.下列不是果胶酶成分的是（   ） A. 纤维素酶           B. 果胶分解酶        C. 多聚半乳糖醛酸酶                  D. 果胶酯酶 13.关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是（ ） A. 清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有蛋白酶的洗衣粉 B. 目前常用的酶制剂