2020-2021学年沪科版物理九年级 12.3.1 汽化与液化------汽化

汽 化 情境导入 晒在太阳下的湿衣服会变干，衣服上的水到哪里去了？ 洒水车淋湿的路面很快就变干了。路面上的水发生了什么变化？ 将一壶水烧开后继续加热，壶中的水逐渐减少，壶中的水哪里去了？ 湿衣服变干和壶中的水变少的过程相同吗？ 探究新知 汽 化 像水蒸气那样，物质从液态变为气态的过程称为汽化。 物质的汽化有两中方式： 蒸发 沸腾 实验探究 水的沸腾特点 水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化呢？ 提出问题： 猜想假设： 各人根据自己的生活经验做出猜想。 6 实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、钟表等。 实验步骤： 1.按装置图安装实验仪器； 2.用酒精灯给水加热并观察； 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象； 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。 7 观察要求 ①点燃酒精灯后，温度计的示数变化。 ②当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？伴随声音的情况？ ③水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？ ④沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？ ⑤水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？ 点击图片播放实验视频 实验数据： 分析数据和图像可知： 沸腾前，对水加热，水的温度_________，沸腾时，继续对水加热，水的温度_________。 不断上升 保持不变 实验结论： 1.沸腾是在液体___________同时进行的________的_______现象。 表面和内部 剧烈 汽化 2.水在沸腾时_____________，这个温度叫做________。 温度不变 沸点 3.水沸腾的条件： ①达到沸点 ②继续吸热 二者缺一不可！ 不同液体沸腾时的温度是不同的，因此，其沸点也是不同的。下表给出了一些物质在1个标准大气压下的沸点。 物质(液态) 沸点t/℃ 液态氦 ﹣269 液态氢 ﹣253 液态氮 ﹣196 液态氧 ﹣183 液态氨 ﹣33 物质(液态) 沸点t/℃ 乙醚 35 酒精 78 水 100 甲苯 111 煤油 150 物质(液态) 沸点t/℃ 萘 218 亚麻仁油 287 汞 357 液态铅 1740 液态铁 2750 💻信息窗 思考：为什么“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟？ 物质的沸点在不同条件下也会发生变化。例如，在水中放些盐或糖，沸点升高，如果加入酒精，则沸点降低：又如，海拔高的地方由于气压低，水的沸点会随之变低。 在日常生活中，除了沸腾属于汽化现象，还有一种，只在液体表面发生的汽化现象，这种现象叫做蒸发。 观察晒湿衣服的情景，你能说出有哪些因素影响力蒸发的快慢吗？ 讨论： 1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？ 2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？ 小结： 液体温度越高，液体蒸发得越快。 讨论： 1.放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水，哪个干得快？ 2.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？ 3.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？ 小结： 液体的表面积越大，蒸发得越快。 讨论： 湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？ 小结： 液体表面上的空气流动快，液体蒸发得越快。 影响蒸发快慢的因素 （1）液体的表面积越大，蒸发越快。 （2）液体的温度越高，蒸发越快。 （3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快。 蒸发与生活 你能回答吗？ 喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？ 在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？ 狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。 说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用。 高烧病人可用酒精帮助降温，为什么？ 因为酒精蒸发时，会从身体中吸热，使病人体温下降。 游泳后上岸，风加快了皮肤表面空气的流动，从面加快了人身上水的蒸发速度，使得皮肤温度下降。 沸腾 蒸发 不同点 温度条件 发生部位 剧烈程度 温度变化 相同点 液体的蒸发和沸腾的比较 沸点 任何温度 液体内部和表面 只在液体表面 剧烈 缓慢平和 沸腾时温度不变 温度降低 都是汽化现象，都要吸热 课堂小结 汽化 汽化 沸腾 蒸发 物质从液态变成气态叫做汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾。 条件：(1)达到一定的温度；(2)继续吸热。 蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。 随堂练习 1.游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为 （ ）。 A.水的温度高，空气的温度低 B.空气比水容