河南省驻马店市平舆县2020-2021学年八年级下学期期中素质测试语文试题（图片版）

二、阅读理解(26分) (一)冰糖芋泥(14分) 林清玄 ①每到冬寒时节,我时常想起幼年咐候,坐在老家西厢房里,一家人困着大灶,吃母亲做的 冰糖芋泥。事隔二十几年,每回想起,齿颊还会涌起一片甘香。 ②有时候没事,读书到深夜,我也会学着妈妈的方法,熬一碗冰糖芋泥,温暖犹在,但味道 已大不如前了。我想,冰糖芋泥对我,不只是一种食物,而是一种感觉,是冬夜里的暖意。 ③早年在乡下,白米饭对我们来讲是一种奢想,三餐时,饭锅里的米饭和番薯永远是不成 比例的,有时早上喝到一碗未掺香薯的白粥,就会高兴半天。 ④生活在那种景况中的孩子只有自求多福,但最为难的恐怕是妈妈,因为她时刻都在恕如 何为那简单貧乏的食物设计一些新的花样,让我们不感到厌倦,并增加我们的生活趣味。 我至今最怀念的是母亲费尽心思在食物上所创造的匠心和巧意。 ⑤母亲是那种做莱时常常有灵感的人,可是遇到我们几乎天天都要食用,等于是主食的番 薯和羊头则不免头痛。将番薯和芊头加在米饭里蒸煮是很容易的,可是如果天天吃着这样的 食物,恐怕脾气再好的孩子都要哭丧着脸。 ⑥我常看到母亲对着用整布袋装回来的番薯和芋头发愁,然后她开始在发愁中创造,企图 用最平凡的食物,来做最不平凡的苿肴,让我们整天吃这两种东西不感到烦膩。 ⑦母亲当然把最好的部分留下来掺在饭里,其他的,她则小心翼翼地将之切成薄片,用糖、 面粉,和我们自己家生产的鸡蛋打成糊状,薄片沾着粉糊下到油锅里炸,到呈全黄色的时刻捞 起,然后用一个大的铁罐盛装,就成为我们日常食用的饼干。由于母亲故意宝爱着那些饼干 我们吃的时候是用分配的,所以就觉得格外好吃。 ⑧那时我们家还用烧木柴的大灶,下面是排气孔,烧剩的火灰落到气孔中还有温热,我们 最喜欢把小的红心番薯放在孔中让灰烬焖熟,剥开来真是香气扑鼻。母亲不许我们这样做,只 有得到奖赏的孩子才有那种特权。 ⑨记得我每次考了第一名,或拿奖状回家时,母亲就特准我在灶下蜗两个红心番薯以做为 奖励;我从灶里探出焖熟的番薯,心中那种荣耀的感觉,真不亚于在学校的讲台上领奖状,番薯 吃起来也就特别有味。我们家是个大家庭,我有十四个堂兄弟,四个堂姊,伯父母都是早年去 世,由母亲主理家政,到令天,我们都还记得领到两个红心番薯是多么隆重的奖品。 ⑩番薯不只用来做饭、儆饼、做奖品,还能与东坡肉同卤,还能清蒸,母亲总是每隔几日就 (八年缴语文第3共8页 变一种花样。夏夜里,我们做完功课,最期待的点心是,母亲把番薯切成一寸见方,和凤梨一起 煮成的甜汤;酸酣兼具,颇可以象征我们当日的生活。 ⑩芋头的地位似乎不像番薯那么重要,但是母亲的一道芋梗儆成的莱肴,几乎无以形容。 有一回,我在台北天津卫吃到一道红烧笳子,险些落下汩来,因为这道北方的莱肴,它的味道竟 和二十几年前南方贫苦的乡下,母亲做的芋梗极其相似。本来挖了芋头,梗和叶都要丢弃的, 母亲却不舍,于是芋梗做了盘中餐,芋叶则用来给我们上学做饭包。 ⑩芋头孤傲的脾气和它流露的强烈气味是一样的,它充满了敏感,几乎和别的食物无法相 容。削芋头的时候要戴手套,因为它会让皮肤麻痒,它的这种坏脾气使它不能取代番薯,永远 是个二副,当不了船长。 ⑩我们在过年过节时,能吃到丰盛的晚餐,其中不可少的一样是芋头辩骨汤,我想全天下, 没有比芋头和排骨更好的配合了,唯一能相提并论的是莲藕排骨,但一浓一諛,风味各殊,人在 贫苦的时候,大多是更喜爱浓烈的味道。母亲在红烧鲢鱼头时,炖烂的芋头和鱼头相得益彩, 恐怕也是天下无双。 ⑩最不能忘记的是我们在冬夜里吃冰糖芋泥的经历,母亲把煮熟的芓头捣烂,和着冰糖同 熬,熬成几近晶蓝的颜色,放在大灶上。就等着我们做完功课,给检查过以后,可以自己到灶上 舀一碗热腾腾的芋泥,围在灶边吃。毎当知道母亲做了冰糖芋泥,我们一囯家便赶着做功课 期待着灶上的一碗点心。 ⑩冰糖芋泥只能慢慢地品尝,就是在最冷的冬夜,它的每一口也都是滚烫的。我们一大群 兄弟姊妹站立着围在灶边,鈿鈿享受母亲精制的芓泥,嬉嬉闹阃,吃完后才满足地回房就寝。 ⑩二十几年时光的流转,兄弟姊妹都因成长而星散了,连老家都因盖了新屋而消失无踪, 有时候恕在大灶边吃一碗冰糖芓泥都已成了奢想。天天吃臼耒饭,使我想起那段用番薯和竽 头堆积起来的成长岁月,想吃去年腌制的萝卜干吗?想吃雨后的油焖笋尖吗?恕吃灰烬里的 红心番莙吗?想吃冬夜里的冰搪芋泥吗?有时怒得不得了,心中徒増一片惆悵,即绠真能再 制,即使母亲还同样的刻苦,味道总是不如从前了。 ⑩我成长的环境是艰困的,因为有母亲的爱,那艰困竟都化成甜美,母亲的爱就表达在那 些看起来微不足道的食物里面。一碗冰糖芧泥其实没有什么,但即使看不到芋头,吃在口中, 也可以筒单地分辨出那不是别的东西,而是一种无私的爱,无私的爱在困苦中是最坚强的。它 纵然研磨成泥,但每一口都是滚烫的,是