识字4 中国美食-2020-2021学年二年级语文下册【七彩课堂】教学课件（部编版）

猜猜这是什么字？ “民以食为天”中国饮食文化历史悠久，从南到北中国美食真是数也数不清，今天我们就来学习—— 食 识字4 中国美食 4 中国美食 第一课时 第二课时 语文 二年级 下册 2 第一课时 学习目标 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”。 会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。 能结合生活实际了解“炒、烤爆”等几种烹饪方法,能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 能用部首查字法查找“灶、烫烈”等字,发现偏旁“火”与“灬” 的联系。 识字4 中国美食 请同学们借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。 初读课文 扫清障碍 识字4 中国美食 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 bō 我们先一起来读准这些生字。 学认字 dùn jiān fǔ qié kǎo bào mó ɡū zhēnɡ zhá jiànɡ zhōu jiǎo zhǔ 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 dàn 识字4 中国美食 识字方法 艹+加=茄 弓+米+弓=粥 校-木+饣=饺 剪-刀+灬=煎 加一加 换一换 识字4 中国美食 6 菜名识字 麻婆豆腐 臭豆腐 芝麻酱 辣椒酱 腐 酱 fǔ jiànɡ 识字4 中国美食 带“灬”的字： 煎 煮 蒸 带“火”的字： 烤 爆 炖 炸 带“艹”的字： 菠 茄 蘑 菇 蒸 归类识字 识字4 中国美食 生字放入词语中，你还能读准确吗？ 炸酱面 zhá 炸鱼 炸鸡 炸油条 爆炸 炸弹 炸药 zhá zhà 多音字炸：zhá zhà 识字4 中国美食 扫除了生字障碍，我们再来朗读课文—— 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 朗读指导 不破词、不拖腔，词语词之间适当停顿，有一定的节奏。 识字4 中国美食 整体感知 再读课文，说一说：课文主要写了什么？ 本文介绍了我国的 ，我们也知道了各种 方法。 美食 做菜 识字4 中国美食 11 互动课堂 看图片，识菜名，画出带有“艹”的字。 凉拌菠菜 红烧茄子 小鸡炖蘑菇 识字4 中国美食 结合图片，观察带有“艹”字的词语，你有什么发现。 菠菜 茄子 蘑菇 带“艹”的字大多都与植物有关。 识字4 中国美食 自由读课文，找一找在菜名和主食中有哪些烹饪方法。 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 识字4 中国美食 你知道这些烹饪方法有什么区别吗？ 点击图片播放 识字4 中国美食 煎 烤 烧 煮 炖 蒸 炒 爆 炸 烹饪的方法多种多样，想一想还有哪些食物在烹饪时需要用到客人中提到的烹饪方法？（课后第一题） 炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。 识字4 中国美食 你喜欢吃什么美食，说说它是用什么烹饪方法制作的？ 羊肉串 牛排 烤 煎 识字4 中国美食 煮 炸 面条 薯条 识字4 中国美食 回顾烹饪方法，观察下列汉字，说说有什么发现。 煎 蒸 煮 爆 烧 炸 炒 烤 一类有火字旁，一类有“灬”。 识字4 中国美食 烹饪食物都要用到火，这些汉字中的“灬”跟火有关系吗？查字典，说说自己的发现。 灶 焰 烫 煲 烈 熏 识字4 中国美食 生字 部首 除部首外有几画 读音 灶 焰 烫 煲 烈 熏 火 火 火 火 灬 灬 3 8 6 9 zào yàn tànɡ bāo 6 liè 10 xūn 识字4 中国美食 带有“灬”旁的字，都与火有关。“火”字作偏旁时，有时在左边，有时在下边。放在下面时，有时为了整个字的美观，就变成了“灬”。 识字4 中国美食 说一说你还知道哪些带有“火”“灬”的字。 热 灯 烟 焦 熟 点 烘 炮 这些字的字义都和火有关。 识字4 中国美食 最后，我们来学习一组会写字。 烧 烤 炒 shāo 学写字 蛋 kǎo chǎo dàn 上下结构 左右结构 仔细观察，说说它们的结构有什么特点。 识字4 中国美食 仔细观察这些左右结构的字，说说它们的偏旁发生了什么变化。 烧 烤 鸡 炒 捺变点 火— 又— 识字4 中国美食 识字游戏 把饺子夹到盘子里 菠 饺 煮 爆 茄 炒 菇 蒸 肉 烧 烤 识字4 中国美食 一、认一认