第四章 第一节 糖类-新教材高中化学选择性必修3【新课程同步训练】练习手册（人教版）

练 （人教版）高中化学选择性必修 3 知识点 1 糖类的组成和分类 1. 核糖的结构简式为 CH 2 OH （ CHOH ） 3 CHO ， 它是 单糖的主要原因是 （ ） A. 在糖类物质中含碳原子数最少 B. 不能水解成更简单的糖 C. 分子中含有多个羟基 D. 在糖类中分子结构最简单 2. 下列物质中符合 C m （ H 2 O ） n 的组成， 但不属于糖 类的是 （ ） ① 纤维素 ② 甲酸甲酯 ③ 淀粉 ④ 甲醛 ⑤ 丙 酸 ⑥ 乳酸 （ α鄄 羟基丙酸） ⑦ 乙二醇 ⑧ 乙 酸 A. ②④⑥⑧ B. ②③④⑥ C. ①③④⑦ D. ②④⑤⑧ 3. 依据糖类的现代定义分析， 下列物质不属于糖 类的是 （ ） ①CH 2 （ OH ）— CH （ OH ）— CH （ OH ）— CHO ②CH 3 — CH （ OH ）— CHO ③CH 2 （ OH ）— CH （ OH ）— CH （ OH ）— COOH ④CH 2 （ OH ）— CO — CH （ OH ）— CH 2 OH A. ②③ B. ①④ C. ③④ D. ②④ 4. 糖是人们日常生活中不可缺少的一类重要物质， 下列有关糖类物质的叙述中， 正确的是 （ ） A. 糖类是有甜味的物质， 其中最甜的糖是果糖 B. 糖类物质由碳、 氢、 氧 3 种元素组成， 又叫 碳水化合物， 其分子式都可用 C m （ H 2 O ） n 的通 式表示 C. 淀粉、 纤维素都是天然有机高分子化合物， 分子式都可以写成 （ C 6 H 10 O 5 ） n ， 二者互为同 分异构体 D. 糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解 产生它们的物质 知识点 2 葡萄糖与果糖 5. 关于葡萄糖与果糖的说法不正确的是 （ ） A. 二者互为同分异构体 B. 二者都易溶于水 C. 二者都能发生银镜反应 D. 葡萄糖比果糖甜 6. 下列有关葡萄糖的叙述错误的是 （ ） A. 能加氢生成六元醇 B. 能发生银镜反应 C. 能与醇发生酯化反应 D. 能被氧化为 CO 2 和 H 2 O 7. 将氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿 液中， 加热时如果发现有砖红色的沉淀产生， 说明该尿液中可能含有下列物质中的 （ ） A. 醋酸 B. 酒精 C. 食盐 D. 葡萄糖 8. 葡萄糖在不同条件下可以转化成不同物质 。 已知 ： RCOOH+CH 2 CH 2 + 1 2 O 2 催化剂 加热、 加压 RCOOCH CH 2 +H 2 O 。 请回答下列问题： （ 1 ） 葡萄糖在酒化酶的催化作用下生成有机物 A ， A 、 B 、 C 、 D 、 E 间的转化关系如图所 示。 ①B 是石油化工中最重要的基础原料， 写出 A→B 的化学方程式： ； ②D 的结构简式为 。 （ 2 ） 葡萄糖在一定条件下可以被氧化为 X 和 Y 第四章 生物大分子 第一节 糖 类 第 1 课时 单 糖 基 础 练 习 连续氧化 浓硫酸 △ C B A O 2 ， 催化剂 加热， 加压 D 一定条件 E （高聚物） 62 第四章 生物大分子 练 （ Y 和 A 的相对分子质量相同， X 的相对分 子质量介于 A 、 B 之间）。 X 可催化氧化成 Y ， 也可以与 H 2 反应生成 Z 。 X 和 Y 的结 构中有一种相同的官能团是 ， 检 验此官能团需要使用的试剂是 。 （ 3 ） F 是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下 进行无氧呼吸的产物。 F 、 G 、 H 间的转化 关系如图所示： H 与 （ 1 ） 中的 D 互为同分异构体。 ①G 还可以发生的反应有 （填序 号）。 a. 加成反应 b. 水解反应 c. 氧化反应 d. 消去反应 ��e. 还原反应 ② 本题涉及的所有有机物中， 与 F 不论以 何种质量比混合 （总质量一定）， 完全燃 烧生成 CO 2 和 H 2 O 的物质的量不变的有 （填结构简式）。 1. 下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡 萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实 验： 取下列四种液体各 2 mL ， 分别加入到 2 mL 新制 Cu （ OH ） 2 中， 充分振荡。 实验现象记录如 表所示： 根据上述实验及现象能够得出的正确结论是 （ ） A. 葡萄糖分子中可能含有醛基 B. 葡萄糖分子中可能含有多个羟基 C. 葡萄糖的分子式为 C 8 H 12 O 6 D. 葡萄糖分子的碳链呈锯齿形 2. 葡萄糖的结构简式为 CH 2 OH — CHOH — CHOH — CHOH — CHOH — CHO ， 其对应的性质中正确的 是 （ ） A. 与钠反应放出氢气 B. 可与乙酸发生取代反应 C. 能发生银镜反应 D. 可使小苏打溶液冒出气泡 3. 科学家已经发明利用